8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources
5, 6 et 7 mai 2017, Hôtel SENTIDO Rosa Beach, Monastir

Programme Scientifique des Conférences et des Communications Orales BIOLIVAL 2017

  Vendredi 05 mai 2017
08:00 08:30 INSCRIPTION
08:30 08:45 Ouverture
  SESSION I
Modérateurs
Pr. Fethia SKHIRI & Ahmed Noureddine HELAL
08:45 09:00 C.O. 001

Phytochemical and phytotoxic investigation of the flowers from Citharexylum spinosum L.

Asma EL AYEB-ZAKHAMA , Jalloul BOUAJILA , Hichem BEN JANNET , Fethia HARZALLAH-SKHIRI   Résumé

09:00 09:15 C.O. 002

Involvement of testicular DAAM1 expression in zinc protection against cadmium-induced male rat reproductive toxicity.

Marouane CHEMEK , Massimo VENDITTI , Sana BOUGHAMOURA , Safa BEN MIMOUNA , Imed MESSAOUDI , Sergio MINUCCI   Résumé

09:15 09:30 C.O. 003

Profil tannique et pouvoir colorant des extraits de marcs de raisin.

Mohamed BEN AZIZ , Laetitia MOULS , Hélène FULCRAND , Aouatef MANSOURI , Hassna NAIT M’BAREK , Hicham DOUIEB , Hassan HAJJAJ   Résumé

09:30 09:45 C.O. 004

Antioxidant and hepatoprotective activity of Clematis flammula polysaccharides in carbon tetrachloride induced hepatotoxicity in HepG2 cell line and rats.

Khaled ATHMOUNI , Sana GAMOUDI , Abdelfattah EL FEKI , Habib AYADI   Résumé

09:45 10:30 Conférence I : Professeur DAMAK Mohamed
Professeur, Faculté des Sciences de Sfax, TUNISIE
Richesse de la Flore tunisienne en molécules bioactives
10:30 11:30 PAUSE CAFÉ ET
SESSION e-POSTER (I) du POSTER N° 01 au POSTER N° 60

  SESSION II
Modérateurs
Pr. Mohamed DAMAK & Pr. Fethia KHEMIS
11:30 11:45 C.O. 005

Etude de la composition nutritionnelle,phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante in vitro des feuilles rouges d'Arthrocnemum strobilaceum.

Mariem MAATALLAH , Aziza IBN HADJ HASSINE , Hassiba CHAHDOURA , Lotfi ACHOUR , Adnen KACEM   Résumé

11:45 12:00 C.O. 006

Protective effects of Rumex roseus on methomyl induced nephrotoxicity in adult mice.

Meryam CHELLY , Sabrine CHELLY , Rim MARREKCHI , Kamel JAMOUSSI , Hanen BOUAZIZ-KETATA   Résumé

12:00 12:15 C.O. 007

Effet protecteur de l’extrait de pépins et de peaux de raisin contre le stress oxydatif rénal induit par un traitement des rats obèses avec le xénical.

Mohamed MAHMOUDI , Kamel CHARRADI , Férid LIMAM , Ezzedine AOUANI   Résumé

12:15 12:30 C.O. 008

Antioxidants role in diabetes traitments.

Myriam BEN SALAH , Hafedh ABDELMELEK , Manef ABDERRABBA   Résumé

12:30 12:45 C.O. 009

Antioxidant enzymes activities of peel and pulp in five peach fruits cultivars.

Monia GUIZANI , Samia DABBOU , Samira MATALLAH , Maria SERRONO , Wala SGHAIER , Hichem HAJLAOUI , Ahmed Noureddine HELAL   Résumé

12:45 13:00 C.O. 010

Effets protecteurs de l’Huile de Nigella sativa contre ceux du tabac sans fumée sur le système de défense antioxydant non-enzymatique et les variations histopathologiques dans un modèle d’asthme expérimental chez les rats Wistar.

Taha Khaldi , Mahfoud MESSARAH , Amel BOUMENDJEL   Résumé

  SESSION III
Modérateurs
Pr. Mondher EL JAZIRI & Pr. Agleb BARTAGI
13:00 14:30 DÉJEUNER
14:30 15:15 Conférence II : Professeur MULLER Christian D.
Professeur, Institut Pluridisciplinaire Hubert CURIEN (IPHC) UMR7178 CNRS-Université de Strasbourg, FRANCE
Cytomic screening for the discovery of new anticancer natural molecule from extracts of marine origins.
15:15 15:30 C.O. 011

Anticancer activity of sulphated polysaccharides from the Mediterranean red alga Laurencia obtusa, on MCF-7 breast cancer cell line, using 2D and 3D cancer cell models.

Sirine LAJILI , Hiba HADJ AMMAR , Christian D. MULLER , Hatem MAJDOUB , Abderrahman BOURAOUI   Résumé

15:30 15:45 C.O. 012

Effet de l’association cholestérol- vitamine E, solubilisés dans les cyclodextrines, sur les paramètres du sperme congelé bovin.

Allaeddine KHELLOUF , Karim BENHENIA , Amel KHALED , Sofiane FATMI , Mokran IGUER-OUADA   Résumé

15:45 16:00 C.O. 013

Synthèse et Caractérisation du Bioverre : SiO2-CaO-P2O5.

Aymen HADJI , Abdelali MERAH , Samia BOULEDROUA , Hamza HOUAMRIA   Résumé

16:00 16:15 C.O. 014

Effet de la domestication du branchiopode Artemia salina du Sebkha Sidi El Hani sur le pourcentage d'éclosion et le mode de reproduction.

Imène SELLAMI , Hachem BEN NACEUR , Tahar GHARAD , Adnen KACEM   Résumé

16:15 16:30 C.O. 015

Relation « biodiversité végétale-sol » dans les steppes algériennes sous pression anthropique et contraintes environnementales : résultats préliminaires pour la réserve naturelle El-Mergueb, wilaya de M’sila.

Amina ADJABI , Hachemi SIDI , Farid BEKDOUCHE , Jean Pièrre MONTOROI , George jery NIZINSKI   Résumé

16:30 17:30 PAUSE CAFÉ ET
SESSION E-POSTER (II) du POSTER N° 61 au POSTER N° 122

  SESSION IV
Modérateurs
Pr. Christian D. MULLER & Pr. Boulbaba SELMI
17:30 18:00 Conférence III : DR ABREU Rui M.V.
Docteur, Polytechnic Institute of Bragança, PORTUGAL
Farnesoid X Receptor as a potential protein target for mushroom LMW compounds: virtual screening using molecular docking.
18:00 18:15 C.O. 016

Composition chimique et Activités biologiques de l’huile essentielle de Pulicaria incisa, une Asteraceae poussant dans le sud algérien « hoggar ».

Faiza CHAIB , Hocine ALLALI , Malika BENNACEUR , Guido FLAMINI   Résumé

18:15 18:30 C.O. 017

Effets antioxydant et gastro-protecteur de la caroube chez le rat Wistar.

Mansouria BELHOCINE , Fatima AZZOUZ , Chahrazed SAKMECHE   Résumé

18:30 18:45 C.O. 018

Aromatic index of Ammoides verticillata from West Algeria.

Amina ATTOU , Dominique DAVENNE , Hamadi Abderrahmene LAZOUNI   Résumé

18:45 19:00 C.O. 019

Étude, in vitro, de la toxicité du cadmium et de l'effet protecteur du zinc sur la prolifération et la différenciation de la lignée cellulaire ostéoblastique MC3T3-E1.

Sana BOUGHAMMOURA , Mylene ZARKA , Imed MESSAOUDI , Martine COHEN SOLAL   Résumé

  Samedi 06 mai 2017
  SESSION V
Modérateurs
Pr. Youssef KRICHEN & Pr. Hatem Ben OUADA
08:30 08:45 C.O. 020

Effet antimicrobien des extraits des bourgeons de Populus nigra récoltés à Tizi-Ouzou (Algérie).

Nassima BOUMGHAR , Nassima BEHIDJ   Résumé

08:45 09:00 C.O. 021

Chemical composition, antimicrobial and cytotoxic properties of essential oil of Thymelaea hirsuta L. growing in Tunisia.

Samir FELHI , Mouna CHAAIBIA , Sana BAKARI , Riadh BEN MANSOUR , Ahmed BÉKIR , Néji GHARSALLAH , Adel KADRI   Résumé

09:00 09:15 C.O. 022

Effects of Sodium Selenite on Antioxidant Enzyme activities and Oxidative Damage on a wild-Type Wine Saccharomyces cerevisiae strain.

Wafa TALBI , Daniela BRACONI , Tesnime GHAZOUANI , Sami FATTOUCH   Résumé

09:15 09:30 C.O. 023

Screening of antibacterial and antifungal activity of various extracts of Urtica dioica.

Raouia DHOUIBI , Hanen AFFES , Kamilia KSOUDA , Maryem BEN SALEM , Zouheir SAHNOUN , Serria HAMMAMI , Khaled ZEGHAL   Résumé

09:30 09:45 C.O. 024

Valorisation de pommes déclassées en bioproduits d'intérêt.

Hassan CHADJAA , Mohamed RAHNI   Résumé

09:45 10:30 Conférence IV : Professeur HELLIO Claire
Directrice BIODIMAR, Université de Bretagne Occidentale, FRANCE
De l’écologie chimique aux biotechnologies marines : développement de nouvelles approches basées sur le biomimétisme.
10:30 11:30 PAUSE CAFÉ ET
SESSION e-POSTER (III) du POSTER N° 136 au POSTER N° 212

  SESSION VI
Modérateurs
Pr. Raouf BESBES & Pr. Rui M.V. ABREU
11:30 11:45 C.O. 025

Etude de l’effet antioxydant et anticancéreux d’extraits de la microalgue marine Nannochloropsis gaditana.

Loubna MEKDADE   Résumé

11:45 12:00 C.O. 026

Analyses phytochimiques et propriétés des composés bioactifs: Amélioration d’une huile végétale par incorporation des extraits de plantes steppiques.

Borhane Eddine Cherif ZIANI , Roumayssa ZIANI , Fawzi Rostam MEKLATI , Lillian BARROS , Isabel Cristina FERNANDES RODRIGUES FERREIRA   Résumé

12:00 12:15 C.O. 027

Estimation de la concentration de chlorophylle par la télédétection (couleur de l’océan).

Fouzia HOUMA BACHARI   Résumé

12:15 12:30 C.O. 028

Tunisian olive oils: Use of fatty acid and triacylglycerol profiles for the classification among different cultivars and maturity indices and evaluation of antioxidant activity.

Marwa ABDALLAH , María VERGARA-BARBERÁN , María Jesús LERMA-GARCÍA , Ernesto Francisco SIMÓ-ALFONSO , Mokhtar ZARROUK , Mokhtar GUERFEL   Résumé

12:30 12:45 C.O. 029

Etude des effets des régimes microalgaux (basée sur trois espèces Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana et Spiruline sp) sur la croissance et sur l’accumulation des lipides dans la chair des naissains de la palourde Ruditapes decussatus .

Salwa DRIDI , Afef FATHALLI   Résumé

12:45 13:00 C.O. 030

Rheological properties of skimmed milk gels produced by chymosin and wild cardoon rennet optimized by response surface methodology.

Amal BEN AMIRA , Moncef CHAABOUNI , Souhail BESBES , Hamadi ATTIA , Christophe BLECKER   Résumé

13:00 14:30 DÉJEUNER

  SESSION VII
Modérateurs
Pr. Claire HELLIO & Pr. Ali OTHMAN
14:30 15:15 Conférence V : Professeur GRIZEAU Dominique
LUNAM Université, CNRS, GEPEA, Université De Nantes, UMR 6144, Saint-Nazaire, FRANCE
Interactions entre flores microbiennes et microalgues ; adaptation de mécanismes naturels pour des opérations unitaires en production industrielle.
15:15 15:45 Conférence VI : Monsieur BEN YOUNES Mohamed Arbi
Expert ANPR/PASRI - Responsable Du Dispositif MOBIDOC, ANPR, Tunis, TUNISIE
Présentation des nouveaux produits MOBIDOC
15:45 16:00 C.O. 031

Kinetic analysis and mathematical modeling of growth parameters of Lactobacillus plantarum in protein-rich isolates from tomato seed.

Manel MECHMECHE , Faten KACHOURI , Hamida KSONTINI , Moktar HAMDI   Résumé

16:00 16:15 C.O. 032

Etude de la relation biométrique chez les holothuries. Aspidochirotes : Holothuria tubulosa (Gmelin, 1788) de la côte oranaise.

Yamina TAHRI , Saliha DERMECHE , Fayçal CHAHROUR , Zitouni BOUTIBA , Mohamed BOUDERBALA   Résumé

16:15 16:30 C.O. 033

Etude de la composition, les activité s antioxydante et antifongique de l’huile essentielle du Rosmarinus officinalis L . d’origine A lgérienne.

Naima BOUKRAA , Zineb MAHCENE , Mohamed Bilal GOUDJIL , Salah Eddine BENCHEIKH , Segni LADJEL   Résumé

16:30 17:30 PAUSE CAFÉ ET
SESSION E-POSTER (IV) du POSTER N° 214 au POSTER N° 286

  SESSION VIII
Modérateurs
Pr. Dominique GRIZEAU & Pr. Youssef M'SADAK
17:30 17:45 C.O. 034

Effets du système alimentaire des brebis (herbe et concentre) sur la composition et le profil des acides gras du lait.

Mohamed BELABBES , Kaddour BOUDEROUA , Sahnoun ATTOU , Abdlkader HOMRANI   Résumé

17:45 18:00 C.O. 035

Chemical composition of twelve populations of Pea (Pisum sativum L.) cultivated to the arid regions in Tunisia.

Amina MOHAMED , Mohamed LOUMEREM , Samir TLAHIG , Laila L , Mohsen BOUBAKER   Résumé

18:00 18:15 C.O. 036

Evaluation of the interaction of exopolysaccharides produced by probiotic bacteria with nisin.

Yousra ABID , Chedia BEN AMARA , Pascal DEGRAEVE , Hamadi ATTIA , Adem GHARSALLAOUI , Samia AZABOU   Résumé

18:15 18:30 C.O. 037

Biochemical characterization of three Tunisian (South Western Mediterranean Sea) jellyfish (Scyphozoa): bioactive compounds quantification.

Cyrine FERCHICHI , Ons KEFI DALY YAHIA , Hajer DEBBABI , Sihem BELLAGHA   Résumé

18:30 18:45 C.O. 038

Étude de la composition biochimique et évaluation nutritionnelle de Talbina.

Lamia LAHOUAR , Mouna SAHLAOUI , Youssra GEUSMI , Amira EL AREM , Emna Behija SAAFI , Hichem BEN SALEM , Habib GHANNEM , Adel CHAHED , Hend BJAOUI , Lotfi ACHOUR   Résumé

18:45 19:00 C.O. 039

Effet de la salinité et du nitrate sur le processus de caroténogenèse et sur la croissance de la microalgue Dunaliella salina.

Hafsa YAICHE ACHOUR , Amel DOUMANDJI   Résumé

  Dimanche 07 mai 2017
  SESSION IX
Modérateurs
Pr. Dalila SAIDANE & Pr. Noureddine CHATTI
08:30 08:45 C.O. 040

Phytochemical constituents and biological activities of Calendula species from Algeria (Asteraceae).

Meryem LEHBILI , Abdulmagid ALABDUL MAGID , Ahmed KABOUCHE , Laurence VOUTQUENNE-NAZABADIOKO , Amin ABEDINI , Hamid MORJANI , Zahia KABOUCHE   Résumé

08:45 09:00 C.O. 041

Etude de l’effet hépato protecteur de la décoction du gingembre chez des rats intoxiqués par un insecticide organophosphoré.

Aicha JELLED , Amira TAHOURI , Amira EL AREM , Hassiba CHAHDOURA , Jihene BEN LAMINE , Lotfi ACHOUR , Zohra HAOUAS , Hassen BEN CHEIKH   Résumé

09:00 09:15 C.O. 042

Preparations based on minerals extracts of Calicotome villosa roots and bovine butyrate matter: evalaution in vitro of their antifungal activity.

Badra BARHOUCHI , Saoudi AOUADI , Akila ABDI   Résumé

09:15 09:30 C.O. 043

Phytochemical composition of Anastatica hierochuntica L., can it fight the toxigenic bacterial agents responsible for food poisoning?

Elhassan BENYAGOUB , Snouci MOGHTET   Résumé

09:30 09:45 C.O. 044

Biosourced carbohydrate-based amphiphilic glycopolymers for self-assembled nano-glyco-structures.

Sami HALILA , Redouane BORSALI , Issei OTSUKA   Résumé

09:45 10:30 Conférence VII : Professeur EL JAZIRI Mondher
Professeur, Laboratoire de Biotechnologie Végétale, Université Libre de Bruxelles, Rue Des Professeur Jeener Et Brachet 12 6041 Gosselies, BELGIQUE
À la recherche de composés bioactifs qui inhibent l'expression de la virulence bactérienne: une voie alternative aux antibiotiques.
10:30 11:30 PAUSE CAFÉ ET
SESSION e-POSTER (V) du POSTER N°287 au POSTER N° 347

  SESSION X
Modérateurs
Pr. Raouf KENANI & Pr. Raoui Mounir MAAROUFI
11:30 11:45 C.O. 045

Protective effects of Rhanterium suaveolens on acetamiprid induced nephrotoxicity histological damage in adult mice.

Sabrine CHELLY , Meryam CHELLY , Rim MARREKCHI , Kamel JAMOUSSI , Hanen BOUAZIZ-KETATA   Résumé

11:45 12:00 P 322

Effet de l’inoculation de Trametes trogii au début de processus de co-compostage sur la cinétique de biodégradation et la qualité de compost produit.

Mariem FERSI , Ibtihel LOUATI , Tahar MECHICHI , Ridha HACHICHA   Résumé

12:00 12:15 P 180

Effect of pH during extraction on the antioxidant of pectin from Opuntia fruit peels.

Sawsen AMAMOU , Hassiba CHAHDOURA , Zeyneb MZOUGHI , Hatem MAJDOUB , Lotfi ACHOUR   Résumé

12:15 12:30 C.O. 048

L’étude de la toxicité de l’extrait hydro-éthanolique du marrube blanc sur les enzymes hépatiques et sur les aspects macroscopiques et microscopiques du foie chez le rat mâle.

Rim AOUNI , Faten FARAH , Amina BIBI- DERBEL , Mustapha HAOUARI   Résumé

12:30 12:45 C.O. 049

Caractérisation génétique et chimique et valorisation de Melissa officinalis L. en Tunisie.

Mouna SOUIHI , Karim HOSNI , Aziza ZOGHLAMI , Nadia BEN BRAHIM   Résumé

12:45 13:00 C.O. 050

Investigation of Tunisian essential oil of Laurus nobilis for eventual use in medical field.

Nesrine BHOURI , Faten DEBBABI , Intidhar BEN SALEM , Saber BEN ABDESSALEM   Résumé

13:00 14:30 DÉJEUNER

  SESSION XI
Modérateurs
Pr. Maher CHAOUCHI & Pr. Elhem HASSEN
14:30 15:15 Conférence VIII : Mr BEN BELGACEM Hatem
Chef De Service, Ingénieur En Chef, Direction Générale de l'Environnement et de la Qualité de la Vie, Ministère Des Affaires Locales Et De L'Environnement, TUNISIE
La diversité biologique : socle pour un développement durable.
15:15 15:30 C.O. 051

Facteurs de risque maternels liés à la survenue de malformations congénitales en Tunisie.

Meriem ALOUI , Kaouther NASRI , Abdel Majid BEN HAMIDA , Raja MARRAKCHI , Soumeya SIALA GAIGI   Résumé

15:30 15:45 P 196

Etude de biodégradation de l'amidon/PDLA.

Khadija MBARKI , Boubaker ELLEUCH   Résumé

15:45 16:00 C.O. 053

Extracellular secreted hydrolytic enzymes and biofilm formation as Virulence factors of Malassezia.

Amine ILAHI , Inès HADRICH , Sourour NEJI , Houaida TRABELSI , Fattouma MAKNI , Ali AYADI   Résumé

16:00 16:15 C.O. 054

Phytodyeing of natural fibres by Parthenocissus quinquefolia extracted colorants.

Manel BEN TICHA , Nizar MEKSI , Mohamed Farouk MHENNI , Hichem BEN JANNET   Résumé

16:15 16:30 C.O. 055

Chemical composition and biological activity of mastic and milk thistle oils.

Ines DHOUIBI , Thabet YANGUI , Mourad JRIDI , Mohamed BOUAZIZ   Résumé

16:30 17:30 PAUSE CAFÉ ET
SESSION E-POSTER (VI) du POSTER N° 348 au POSTER N° 414

  SESSION XII
Modérateurs
Pr. Messoud MARS & Pr. Imed MESSAOUDI
17:30 17:45 C.O. 056

Composition phytochimique, variabilité de structures et propriétés pharmacologiques des fruits sauvages comestibles de la flore tunisienne (Crataegus spp ).

Farouk MRAIHI , Jamila kalthoum CHÉRIF , Malika TRABELSI AYADI   Résumé

17:45 18:00 C.O. 057

Caractérisation chimique et potentialités biologiques des huiles essentielles des plantes médicinales : Rosmarinus officinalis, Thymus capitatus et Thymus algeriensis.

Sahar NOUIR , Amira ZAÏRI , Hassiba CHAHDOURA , Chokri MESSAOUD , Marwa BENNENI , Franck ARISTIDE MOUELLE , Lotfi ACHOUR , Maher CHAOUACHI   Résumé

18:00 18:15 C.O. 058

Physico-chemical characterization and pharmacological activities of carbohydrates from Opuntia microdasys var. rufida cladodes.

Meriem JOUINI , Amal ABDELHAMID , Abderrahman BOURAOUI , Didier LE CERF , Hatem MAJDOUB , Hichem BEN JANNET   Résumé

18:15 18:30 C.O. 059

Protein- nanoparticles interactions: experimental and theoretical studies.

Manel BERGAOUI , Chadlia AGUIR , Mohamed KHALFAOUI , Eduardo ENCISO , Laurent DUCLAUX , Laurence REINERT , José Luis G. FIERRO   Résumé

18:30 18:45 C.O. 060

Dichloroacetic acid-induced testicular toxicity in male rats and the protective effect of date fruit extract.

Amira EL AREM , Lamia LAHOUAR , Emna Behija SAAFI , Amira THOURI , Fatma GHRAIRI , Zohra HOUAS , Fadoua NEFFATI , Lotfi ACHOUR   Résumé

18:45 19:00 Clôture et distribution des prix

BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 056 | C.O. 001

 

Phytochemical and phytotoxic investigation of the flowers from Citharexylum spinosum L.

Asma EL AYEB-ZAKHAMA(1), Jalloul BOUAJILA(2), Hichem BEN JANNET(3), Fethia HARZALLAH-SKHIRI(1)

(1) Laboratoire de Recherche LR14ES06 Bioressources : Biologie Intégrative et Valorisation (BIOLIVAL) à l’institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir, Tunisie.
(2) Laboratory of Molecular Interactions and Chemical Reactivity and Photochemical UMR CNRS 5623, Faculty of pharmacy of Toulouse, University Paul-Sabatier, 118 Street of Narbonne, F-31062 Toulouse, France.
(3) Laboratory of Heterocyclic Chemistry and Reactivity, Medicinal Chemistry and Natural Products, Faculty of Sciences of Monastir, University of Monastir, Street of Environment, 5019 Monastir, Tunisia.

ayeb.asma@gmail.com

        

The aim of this study was to assess the phytotoxic potential of flowers of Citharexylum spinosum, as well as to isolate the main bioactive compounds. Results showed that the ethyl acetate extract induced the highest reduction, showing 100% inhibition of lettuce growth at 6000 ppm. This bioactive ethyl acetate extract was subjected to bio-guided chromatographic separation yielding the acetylated form of a new iridoid glucoside, designated as spinoside (1) together with two acetylated forms (2a) and (2b) of its known analogue durantoside-I (2). Their structures were established via their acetylated derivatives by means of spectroscopic and chemical data. The most inhibitory compound on the growth of lettuce seedling was identified to be the durantoside-I tetra acetylated (2b).

Keywords: Citharexylum spinosum L; Bio-guided separation; Iridoid; Spinosid; Allelopathy.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 291 | C.O. 002

 

Involvement of testicular DAAM1 expression in zinc protection against cadmium-induced male rat reproductive toxicity.

Marouane CHEMEK(1), Massimo VENDITTI(2), Sana BOUGHAMOURA(1), Safa BEN MIMOUNA(1), Imed MESSAOUDI(1), Sergio MINUCCI(2)

(1) LR11ES41: Génétique, Biodiversité et Valorisation des Bioressources. Institut de Biotechnologie, Université de Monastir, 5000 Monastir, Tunisia.
(2) Dipartimento di Medicina Sperimentale, Sez. Fisiologia Umana e Funzioni Biologiche Integrate “F. Bottazzi”, Università della Campania Luigi Vanvitelli, via Costantinopoli 16, Napoli, Italy.

chemekm@yahoo.com

        

In order to verify the effects of exposure to Cd and Zn on testicular DAAM1 gene and protein expression and also to ascertain their involvement in the protective role of Zn in prevent the testicular toxicity Cd-induced in male offspring rats at adult age after gestational and lactational exposure, male offspring rats, from mothers receiving either tap water, Cd, Zn or Cd+Zn during gestation and lactation periods, were scarified on postnatal days (PND) 70. The reproductive organ (testis, epididymis and vesicle seminal) were collected, weighed and analysed. The results showed that exposure to Cd in utero and through lactation decreased the relative reproductive organ weight, altered the testicular histology at the interstitial and tubular levels, and causing a significant reduction in the daily sperm production (DSP) per testis and per gram of testis, and other then altering the epididymal sperm quality. Furthemore, both mRNA and protein expression of rat testicular DAAM1 were also inhibited in Cd-treated group. Zn supply has completely corrected the most of these toxic effects. Our results imply that Zn could prevent Cd-induced testicular toxicity and sperm quality alteration in adult male rat after gestational and lactational exposure, probably via the restoration of the testicular DAAM1 expression inhibited by Cd.

Keywords: Cadmium; DAAM1; Zinc; Testis; Sperm.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 478 | C.O. 003

 

Profil tannique et pouvoir colorant des extraits de marcs de raisin.

Mohamed BEN AZIZ(1), Laetitia MOULS(2), Hélène FULCRAND(2), Aouatef MANSOURI(1), Hassna NAIT M’BAREK(1), Hicham DOUIEB(3), Hassan HAJJAJ(1)

(1) Laboratoire de biologie végétale et biologie moleculaire, Faculté des sciences, Université Moulay Ismail Mèknes, Maroc.
(2) INRA, Montpellier SupAgro, Université de Montpellier, UMR1083, SPO, F-34060 Montpellier, France.
(3) Société Les Celliers de Meknès, Maroc.

b.mohamedagro@hotmail.fr

        

 


La vinification génère des grandes quantités de résidus solides appelés marcs de raisin (MR). Les MR générées représentent un sérieux problème écologique et économique de gestion pour les caves vinicoles. Cependant, la distillerie valorise le marc partiellement par l'extraction de composés précieux tels que l'alcool, l'acide tartrique et les polyphenols. Ces derniers sont dotés d’un pouvoir antioxydant et colorant qui trouvent une application dans le secteur cosmétique, alimentaire.. L'objectif de l’étude présentée ici est l’analyse du potentiel poly-phénolique et le pouvoir colorant (PC) de trois MR provenant de 3 cépages issus du Château Rôslane: Cabernet Sauvignon (CS), Arinarnoa (Ari) et Cot(collectés après le pressurage du moût fermenté). Les pépins et les pellicules ont subi une extraction avec l’Acétone/eau/TFA puis les extraits ont été fractionnés pour récupérer les tanins condensés. Ensuite Les extraits et les fractions ont été analysés par UPLC/LC-MS après dépolymérisation par thioglycolyse. L’analyse du PC a été réalisée par la spectroscopie. Les extraits de pépin contiennent des quantités plus élevées de tanins que ceux des pellicules. Les pépins d’Ari et les pellicules de Cot contiennent une quantité importante de tanins dans les deux types d'extraits(jusqu'à 81,3±2 et 15,2±0,3 mg/g de matières sèches respectivement). Les tanins d’extraits de pellicule sont plus polymérisés que ceux de pépins. Les tanins dépolymérisables de la  pellicule de Cot et de pépin de CS ont un degré de polymérisation moyen égal à 11,9±0,4 et 6,6±0,2 respectivement. L’extrait de la pellicule d’Ari a exprimé un potentiel colorant le plus élevé (152±4.6 UC) que les autres cépages.


 


 


 

Keywords: Marc de raisin; Tanins; Pouvoir colorant; Degré de polymerisation moyen.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 188 | C.O. 004

 

Antioxidant and hepatoprotective activity of Clematis flammula polysaccharides in carbon tetrachloride induced hepatotoxicity in HepG2 cell line and rats.

Khaled ATHMOUNI(1), Sana GAMOUDI(1), Abdelfattah EL FEKI(2), Habib AYADI(1)

(1) Biodiversity and Aquatic Ecosystems, Road Soukra Km 3,5, B.P. 1171, CP 3000 Sfax, Tunisia.
(2) Laboratory of Animal Ecophysiology, Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, P.O. Box 95, Sfax 3000, Tunisia.

khaled_athmouni@hotmail.fr

        

Abstract: The study was designed to (i) resolve Clematis flammula leaves components; (ii) and to investigate if Clematis flammula leaves polysaccharides (CFP) is able to protect against the damage induced by cadmium exposure in HepG2 cells line and liver and rats. Our results indicated that the CFP showed strong antioxidant activity in vitro. The results revealed that cadmium exposure caused a significant decrease in cell viability. The Cd -induced changes in the HepG2 cells were significantly ameliorated by treatment of the CFP. CFP significantly prevented cadmium induced elevation of AST and ALT, and this solvent induced decrease in total protein in rats. CFP treated rat liver anti-oxidant parameters (SOD, CAT, MDA and GSH,) were significantly antagonized for the pro-oxidant effect of cadmium. Histopathological studies also supported the protective effect of CFP. Histopathological findings revealed that liver from animals treated with PAPS improved tissue degeneration induced by cadmium intoxication.


 


Our results confirmed that PAPS has significant hepatoprotective activity. This effect may be due to the ability of the extract to inhibit ROS generation and increase in the antioxidant enzymatic activity.

Keywords: Antioxidant activity; Clematis flammula polysaccharides; HepG2 cells; Cadmium toxicity; Hepatoprotective capacity.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 254 | C.O. 005

 

Etude de la composition nutritionnelle,phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante in vitro des feuilles rouges d'Arthrocnemum strobilaceum.

Mariem MAATALLAH(1), Aziza IBN HADJ HASSINE(1), Hassiba CHAHDOURA(1), Lotfi ACHOUR(1), Adnen KACEM(1)

(1) Laboratoire de Recherche: Bio-ressources, Biologie Intégrative & Valorisation BIOLIVAL, Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir, Université de Monastir.

mariama.maatallah@gmail.com

        

Les produits naturels sont reconnus depuis nos ancêtres par leurs vertus thérapeutiques. Ces sont principalement, les molécules bioactives qui sont la base des plusieurs recherches en  médecine moderne grâce à leurs bienfaits pour l’équilibre de l’organisme. En Tunisie, plusieurs travaux de recherches ont montré que les plantes halophytes qui sont adaptées au climat sont fortunées en ces molécules. Dans ce cadre, s’inscrit l’espèce étudiée Arthrocnemum indicum qui est une halophyte  sauvage très abondante sur les vases salées.


Ce travail présente l’étude de l’extrait méthanol/eau des feuilles rouges d’Arthrocnemum indicum en stade de maturation par les dosages des polyphénols, des flavonoïdes et des tanins condensées, ainsi que l’évaluation de leurs activités antioxydantes par trois méthodes (DPPH, ABTS+ et FRAP).


L’étude de la composition phytochimique a comme résultats :


Un taux des polyphénols totaux de l’ordre de 61.8±1.8 mg équivalent acide gallique (AG)/g d’extrait, une teneur en flavonoïdes et en tannins de 123.67±0.96 et 12.35±1.43 mg équivalent catéchine (CE)/g d’extrait, respectivement.


Le dosage des pigments révèle que ces feuilles présente une teneur d’anthocyanes de 14.35 µg /g MS ±0.14 et une teneur de β carotène de 17.8 µg /g MS ±0.07.


En ce qui concerne la composition nutritionnelle, Arthrocnemum indicum présente une teneur en eau de 85%± 1.5 une teneur en protéines et en lipides de 19.8% ± 0.70 et 3.72%±0.85 et une teneur en cendre de 32,3 %±1.5.


 De plus l’extrait possède une importante activité antioxydante vis à vis les radicaux libres DPPH+ et l’ABTS+ avec  des pourcentages d’inhibitions qui atteignent le 93,91% et 98,57 %, respectivement et une  EC50 par  la méthode de FRAP de 1.20±0.04 mg/ml.


 Les résultats obtenus on peut conclure que l’extrait des feuilles rouges d’Arthrocnemum indicum est riche en métabolites secondaires et doté d’un important pouvoir antioxydant. Il serait donc important d'identifier ces composés antioxydants par les techniques chromatographiques en évaluent son potentiel antioxydant in vivo.

Keywords: Arthrocnemeum; Composition biochimique; Activité antioxidante; Activité antimicrobienne.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 386 | C.O. 006

 

Protective effects of Rumex roseus on methomyl induced nephrotoxicity in adult mice.

Meryam CHELLY(1), Sabrine CHELLY(1), Rim MARREKCHI(2), Kamel JAMOUSSI(2), Hanen BOUAZIZ-KETATA(1)

(1) Toxicology- Microbiology and Environnemental Health Unit (UR11ES70), Faculty of Sciences, University of Sfax, 3000 Sfax, Tunisia.
(2) Laboratory of Biochemistry, CHU Hedi Chaker, Sfax 3029, Tunisia; 5. Histopathology Laboratory, University of Sfax, CHU Habib Bourguiba Sfax 3029, Tunisia.

chelly.meryam@gmail.com

        

        Before recorded history, plants have been used for medicinal purposes. They provide significant advantages for treating many conditions such as human diseases. The therapeutic activity of a plant is due to its complex chemical nature with different parts of the plant providing certain therapeutic effects. Over the past 30 years the use of herbal supplements has increased dramatically . Rumex roseus, often simply called sorrel is a perennial herb in the family of Polygonaceae. The present study investigated the protective role of this plant, Rumex roseus on methomyl-induced nephrotoxicity.


    The animals were randomly divided into four groups of ten each. The first group served as negative control received drinking water. The second one considered as positive control received via drinking water, the ethanol extract of Rumex roseus (300 mg/kg bw). The third group were given by gavage methomyl (1mg/kg bw). The fourth one consisting of mice receiving both the ethanolic extract of the plant administered via drinking water (300 mg/kg bw) and methomyl by gavage with the same dose and the same way that the second and the third group.


    The exposure of mice to this insecticide for 21 days provoked renal damages with a significant increase in kidney malondialdehyde, plasma creatinine, urea and uric acid levels, while catalase, glutathione peroxidase, superoxide dismutase and glutathione levels decreased. Coadministration of Rumex roseus of methomyl-treated group improved malondialdehyde, renal biomarkers levels and antioxidant enzyme activities. The reversal of altered antioxydant enzymes status and peroxidative damage in kidney by  Rumex roseus extract confirmed its antioxydant and anti-peroxidative properties.


      In conclusion our results indicate that Rumex roseus was able to protect kidney against methomyl induced oxidative damage probably by acting as a strong antioxidant.

Keywords: Rumex roseus; Methomyl; Mice; Nephrotoxicity; Oxidative stress.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 208 | C.O. 007

 

Effet protecteur de l’extrait de pépins et de peaux de raisin contre le stress oxydatif rénal induit par un traitement des rats obèses avec le xénical.

Mohamed MAHMOUDI(1), Kamel CHARRADI(1), Férid LIMAM(1), Ezzedine AOUANI(1)

(1) Laboratoire des Substances Bioactives (LSBA), Centre de Biotechnologie de Borj Cedria, BP-901, 2050 Hammam-lif, Tunisie. 2Université de Carthage, Faculté des Sciences de Bizerte, 7021 Jarzouna, Tunisie.

mahmoudiother@yahoo.fr

        

Parmi les stratégies les plus utilisé pour lutter contre l’obésité, on peut citer l’orlistat ou xénical (nom commercial) qui est un inhibiteur de lipases. Cependant, le xénical comme beaucoup de médicaments engendrent des effets indésirables en particulier des perturbations métaboliques telles que des diarrhées. Nous avons testé l’effet d’extraits polyphénoliques de pépins et de peaux de raisin (Grape Seed and Skin Extract: GSSE) sur la toxicité rénale du xénical et en particulier sur le stress oxydatif.


Pour ce faire, nous avons utilisé 24 rats, qui ont été nourris avec un régime gras (High Fat Diet : HFD) durant 4 mois. Puis les rats ont été subdivisés en 4 groupes (HFD, HFD+Xe, HFD+GSSE et HFD+Xe+GSSE) et quotidiennement traités (injection ip) avec du GSSE (4g/kg) et/ou du xénical (4 mg/kg). Les animaux ont été pesés tous les 5 jours et à la fin du traitement sacrifiés, les reins collectés, broyés, centrifugés et le surnageant utilisé pour suivre un certain nombre de marqueurs du stress oxydatif (MDA, carbonylation, catalase,…). Le xénical provoque un stress oxydatif au niveau rénal lorsqu’il est utilisé à long terme et le GSSE protège efficacement le rein contre une telle toxicité.


En conclusion, le xénical entraine l’installation d’un stress oxydatif au niveau rénal et le GSSE prévient efficacement contre les effets secondaires d’un tel traitement médicamenteux.

Keywords: GSSE; Rein; Stress oxydatif; Obésité.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 324 | C.O. 008

 

Antioxidants role in diabetes traitments.

Myriam BEN SALAH(1), Hafedh ABDELMELEK(2), Manef ABDERRABBA(1)

(1) LMMA, IPEST la Marsa, Tunisie.
(2) Laboratoire de physiologie intégrée, FSB, Tunisie.

ben_salah_myriam@yahoo.fr

        

Hyperglycemia was associated with free radicals production and alteration of antioxidant state in diabetics which caused many damages.  In fact, antioxidants compound intake as dietetic or curative supplement could offer protection against free radicals attacks via glycation inhibitors and radical scavengers. In this work, we showed mechanism involved in oxidative responses in diabetes. Moreover, we exposed potential and beneficial effects of some natural compounds from herbal medicines in attenuating oxidative stress and promoting the body’s own antioxidant

Keywords: Diabetes; Herbal medicines; Antioxidant compound; Oxidative stress.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 193 | C.O. 009

 

Antioxidant enzymes activities of peel and pulp in five peach fruits cultivars.

Monia GUIZANI(1), Samia DABBOU(2), Samira MATALLAH(3), Maria SERRONO(4), Wala SGHAIER(2), Hichem HAJLAOUI(3), Ahmed Noureddine HELAL(2)

(1) Laboratory of Bioressources, Integrative Biology and Valorisation “BIOLIVAL”, Higher Institute of Biotechnology of Monastir, University of Monastir, Av. Tahar Hadded, BP 74, 5000 Monastir, Tunisia.
(2) Laboratoire de Traitement des Eaux et Valorisation des Déchets Industriels, Faculté des sciences, Département de chimie, Université Badji-Mokhtar, Bp12, Annaba 23000 (Algérie).
(3) Regional Centre of Agricultural Research (CRRA) PB 357, Sidi Bouzid 9100, Tunisia.
(4) Department of Applied Biology, University Miguel Hernández, Ctra. Beniel km 3.2, 03312, Orihuela, Alicante, Spain.

guizanimonia@ymail.com

        

Oxidative stress, including reactive oxygen species (ROS) accumulation, has been associated with fruit ripening (Hodges et al., 2004). To deal with it, plants are endowed with a well-integrated antioxidant system, involving enzymatic and non-enzymatic components (Guo et al. 2003) which are constantly generated. The peroxidase (POD), ascorbate peroxidase (APX) and catalase (CAT) are the major antioxidant enzymes frequently mentioned in the fruits. Therefore, the aim of the present work was the evaluation of antioxidant enzymes in the peel and pulp of five peach (Prunus persica L.) cultivars during three ripening stages (early ripening (ER), commercial ripening (CR) and full ripening (FR)). The experiment was conducted in a peach orchard installed in the Regional Centre of Agricultural Research (CRAR) of Sidi Bouzid, Tunisia. Our work focused on five peach cultivars: two early cultivars Flordastar (FS) and Early May Crest (EMC), a cultivar of season Rubirich (RUB) and two late cultivars Sweet Cap (SC) and O'Henry (O'H). The results showed that the activity of the antioxidant enzymes catalase (CAT), peroxidase (POD), and ascorbate peroxidase (APX) decreased along fruits ripening for all cultivars. Both peel and pulp were rich in antioxidant enzymes. SC and OH were the most rich with antioxidant enzymes; for example the activity of Ascorbate peroxidase was (9.67 U/min g) for SC cultivars, while only (2.8 U/min g) for FS cultivars. The same observations for the other antioxidant enzymes were shown. Antioxidant enzymes (POD, CAT and APX) were found at higher levels in early ripening. Finally, it coud be concluded that total phenolics and total antioxidant activity and antioxidant enzymes (POD, CAT and APX) were found at higher levels in the ER stage. 

Keywords: Prunus persica L; Peel; Pulp; Antioxidant enzyme activity; Ripening stage.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 284 | C.O. 010

 

Effets protecteurs de l’Huile de Nigella sativa contre ceux du tabac sans fumée sur le système de défense antioxydant non-enzymatique et les variations histopathologiques dans un modèle d’asthme expérimental chez les rats Wistar.

Taha Khaldi(1), Mahfoud MESSARAH(1), Amel BOUMENDJEL(1)

(1) Laboratoire de biochimie et de toxicologie environnementale. Département de biochimie. Faculté des sciences. Université Badji Mokhtar d’Annaba (Algérie).

khaldi.taha@univ-annaba.org

        

Si l'on considère que la fumée de cigarette contient plus de 4 000 produits chimiques, dont au moins 43 sont reconnus comme cancérogènes chez les humains ou les animaux, et d'autres comme toxiques, il n'en est pas moins pour le tabac à priser, notamment le snuff nasal que l’on inspire par la narine. Cependant, aucune étude précédente disponible n'a montré les effets de la consommation du tabac sans fumée (TSF) chez des personnes souffrant d’asthme allergique ou même dans des modèles animaux d'asthme.


Ainsi, dans la présente étude, nous avons administré du TSF à une dose de 40 mg/kg à des rats wistar sensibilisés à l'ovalbumine. Nous avons par la suite mesuré, par spectrophotométrie, les fluctuations du système de défense antioxydant non-enzymatique dans les érythrocytes, les poumons et le foie ainsi que les changements histopathologiques dans ces deux derniers tissus. De plus, nous avons évalué les effets préventifs de l’huile de Nigella sativa (NS) administrée à raison de 4 ml/kg/jour pendant 31 jours.


L’administration du TSF a causé une augmentation significative des niveaux du malondialdéhyde (MDA) dans les poumons et des protéines carbonylées dans les poumons et les érythrocytes comparativement aux rats seulement sensibilisés par l’ovalbumine. Egalement, on a enregistré une diminution significative du glutathion réduit (GSH) dans les poumons et le foie et des thiols non-protéiques (NPSH) dans les poumons. Ainsi, l’étude histologique du foie et des poumons a révélé une infiltration par des cellules inflammatoires, une hyperplasie des cellules ainsi que l’hypersécrétion du mucus dans les poumons.


Quant à la supplémentation grâce à Nigella sativa chez les rats sensibilisés et traité au TSF, elle a amélioré ces perturbations en engendrant une diminution significative des taux du MDA et des protéines carbonylées, ainsi qu’une augmentation significative de GSH et NPSH dans les poumons, le foie et les érythrocytes. De plus, on a observé une réduction de l’infiltration des cellules inflammatoires et un degré moindre de l’hyperplasie cellulaire.


En conclusion, notre étude indique d’une part que l’administration du TSF chez des rats sensibilisés par l’ovalbumine, aggrave l’inflammation des voies aériennes et l’état de stress oxydatif. D’autre part, ces résultats suggèrent que l’huile de Nigella sativa peut présenter un traitement prometteur pour corriger les effets nocifs du TSF aggravé dans le cas de l’asthme allergique. 

Keywords: Tabac sans fumée; Nigella sativa; Ovalbumine; Asthme allergique; Rats Wistar.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 128 | C.O. 011

 

Anticancer activity of sulphated polysaccharides from the Mediterranean red alga Laurencia obtusa, on MCF-7 breast cancer cell line, using 2D and 3D cancer cell models.

Sirine LAJILI(1), Hiba HADJ AMMAR(2), Christian D. MULLER(3), Hatem MAJDOUB(2), Abderrahman BOURAOUI(1)

(1) Laboratoire de développement chimique, galénique et pharmacologique des médicaments (LR12ES09). Unité de Pharmacologie marine, Faculté de pharmacie de Monastir, Université de Monastir, 5000 Monastir, Tunisia.
(2) Laboratoire des Interfaces et des Matériaux Avancés (LIMA), Faculté des Sciences de Monastir, Université de Monastir, Bd. de l’environnement, 5019 Monastir, Tunisia.
(3) UMR 7200 CNRS, Laboratoire d’Innovation Thérapeutique, Faculté de Pharmacie, Université de Strasbourg, 74 route du Rhin, 67401 Illkirch, France.

sirinelajili@gmail.com

        

Breast cancer causes significant morbidity and mortality among women worldwide making it a major public health concern and one of the major challenges in the scientific community. Marine organisms represent a rich source of bioactive primary and secondary metabolites. Recently, research interest has focused on sulphated polysaccharides from marine seaweeds with anticancer and immune-regulatory properties.


The aim of this study is to characterize the physico-chemical properties of the sulfated polysaccharide isolated from the Mediterranean red alga Laurencia obtusa and to evaluate its anticancer activity on MCF-7 breast cancer cell line.


The different rates of total sugars, uronic acids, sulfate and proteins contents were determined by colorimetric techniques. The different macromolecular characteristics of the extracted polysaccharide were determined by size exclusion chromatography combined with multi-angle laser light-scattering detection (SEC-MALLS). Anticancer activity was evaluated on MCF-7 breast cancer cell line using 2D monolayers and 3D spheroidal models.


The sulphated polysaccharide showed high amounts of sulfated groups (28.2%), low levels of contamination with protein and high molecular weight sugars. It was found to be a potent inducer of apoptosis in MCF-7 cell line with IC50 value of 63 µg.mL-1. Furthermore, the treatment of MCF-7 3D cell model with the sulphated polysaccharide at 200 µg.mL-1 exhibited an important suppression of spheroid growth.


Therefore, sulphated polysaccharide, derived from the red alga Laurencia obtusa, may have a potential therapeutic effect against breast cancer and may be useful in complementary or alternative medicine to reduce cancer risk.

Keywords: Anticaner activity; MCF-7; Laurencia obtusa; Flow cytometry; Sulphated polysaccharide.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 266 | C.O. 012

 

Effet de l’association cholestérol- vitamine E, solubilisés dans les cyclodextrines, sur les paramètres du sperme congelé bovin.

Allaeddine KHELLOUF(1), Karim BENHENIA(2), Amel KHALED(1), Sofiane FATMI(3), Mokran IGUER-OUADA(1)

(1) Laboratoire en association dans les écosystèmes marins et l’aquaculture, département de Science Biologique et l’environnement, Faculté de Science de la Nature et de la Vie. Université de Abderrahmane-Mira, Route de Targua Ouzemmour, 06000 Bejaia, Algérie.
(2) National Center for Biotechnology Research (CRBt), Ali Mendjli Nouvelle Ville UV 03 BP E73, Constantine, Algérie.
(3) Pharmaceutical Laboratory, Department of Engineering Processes, Abderrahmane-Mira-University, Route de Targua Ouzemmour, 06000 Bejaia, Algérie.

akhellouf8@gmail.com

        

La cryoconservation du sperme s’est beaucoup développée ces dernières années. Cependant, durant les différentes étapes du processus de la cryoconservation, le spermatozoïde est soumis à divers stresses. Le but de la présente étude est de minimiser ces dégâts notamment au niveau membranaire et ceci en supplémentant le milieu de conservation par des molécules bioactives, vitamine E et cholestérol. Ces deux molécules permettront de lutter aussi bien contre le choc thermique et le stress oxydatif. La mobilité des spermatozoïdes, la viabilité et les niveaux de peroxydation lipidique ont été évalués pour déterminer l'état antioxydant de la cellule spermatique après cryoconservation. Les résultats obtenus montrent une augmentation significative de tous les paramètres spermatiques dans le milieu contenant simultanément du cholestérol et de la vitamine E.


 

Keywords: Cryoconservation; Sperme; Cyclodextrine; Cholestérol; Vitamine E.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 106 | C.O. 013

 

Synthèse et Caractérisation du Bioverre : SiO2-CaO-P2O5.

Aymen HADJI(1), Abdelali MERAH(1), Samia BOULEDROUA(1), Hamza HOUAMRIA(1)

(1) Laboratoire de Chimie Minérale Pharmaceutique, Faculté de Médecine, Université Badji Mokhtar, BP 12, Annaba 23000, Algérie.

ay_hadji92@hotmail.fr

        

Les systèmes à libération prolongée de médicaments ont l’avantage de diminuer les effets secondaires des médicaments et d’améliorer la qualité du traitement, entrainant des effets thérapeutiques plus uniformes. Par ailleurs, les développements de systèmes bioactifs ont montré l’efficacité des bioverres poreux à relarguer ou à libérer des médicaments d’une façon prolongée. En outre, la reconstruction de substance osseuse nécessite la recherche et le développement des biomatériaux ayant des propriétés spécifiques. Ces Matériaux doivent être biocompatibles, pour former un lien biochimique direct quand ils sont implantés dans le corps humain, nous citons à titre d’exemple les verres bioactifs, qui sont capables de réaliser une liaison directe à l'os vivant.


 


 Dans ce travail, nous présentons des résultats sur la synthèse et la caractérisation du bioverre oxyde de silicium ou la silice, oxyde de calcium et le pentoxyde de phosphore (SiO2-CaO-P2O5). La méthode de synthèse adaptée est celle de la technique sol-gel. Le protocole classique utilise tétra éthyle ortho silicate (TEOS) comme précurseur de SiO2, par contre dans notre travail nous utilisons l’aérosil SiOcommercialisé.

Keywords: Bioverres; SiO2-CaO-P2O5; Méthode Sol-Gel; Synthèse et Caractérisation.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 393 | C.O. 014

 

Effet de la domestication du branchiopode Artemia salina du Sebkha Sidi El Hani sur le pourcentage d'éclosion et le mode de reproduction.

Imène SELLAMI(1), Hachem BEN NACEUR(1), Tahar GHARAD(1), Adnen KACEM(1)

(1) Laboratoire de Recherche : LR14ES06 Bioressources, Biologie Intégrative & Valorisation (BIOLIVAL). Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir. Université de Monastir. Avenue Taher Hadded (B.P 74), 5000 Monastir, Tunisie.

imen.sellami2012@gmail.com

        

Artemia salina est un branchiopode qui d'alterne entre la reproduction ovipare et ovovivipare comme outil d'adaptation à son biotope. La domestication de cette espèce sous des conditions standards a été réalisée au sein du laboratoire.L’objectif de cette 2tude est de suivre le mode de reproduction et le pourcentage d'éclosion en fonction de différentes générations (G0, G1, G2, et G3). Les cystes collectés au niveau des berges de la Sebkha de Sidi El Hani, ont été mis en éclosion au laboratoire pour avoir la première génération G0. C’est à partir de cette derniére qu’on a obtenu les générations G1, G2 et G3. L'étude statistique des différents résultats obtenus ont été réalisés par l’analyse de la variance (ANOVA). Le test LSD (Low Significative Difference, p<0.05) a été appliqué afin de déterminer les différences de la moyenne entre les populations. Les résultats du pourcentage d'éclosion obtenus ont montré que ce dernier varie entre 52,3±2,2 % pour G0 et 63,6±2,3% pour G3 après 24 h d'éclosion, et entre 68,5±2,3% pour G0 et 76,05±3,7% pour G3 après 48 h. L'analyse de la variance du pourcentage d'éclosion révèle une différence significative en fonction des générations que se soit après 24h (F=12,18, p=0,002) ou après 48h d'éclosion (F=5,06, p=0,015). Le test LSD a divisé les 4 générations étudiées en 2 groupes (Après 24h : (1) G0, (2) G1, G2, G3, Après 48h : (1) G0, G1, G2, (2) G2, G3). Le suivi du mode de reproduction tout au long des 4 générations étudiées montre une variation du mode ovipare de 93.1 ±14,7% pour G0 à 28,96 ±19,05% pour G3. De même pour le mode ovovivipare, une variation a été observée allant de 6,9±14,7% pour G0 à 71,03±19,04% pour G3. L'analyse de la variance des deux modes de reproduction a montré une différence significative en fonction des générations (F=11.69, p=0). Le test LSD appliqué a divisé les 4 générations étudiées en 2 groupes (Mode ovipare : (1) G1, G2, G3, (2) G0, Mode ovovivipare : (1) G0, (2) G1, G2, G3). Les résultats obtenus, que ce soit pour le pourcentage d'éclosion ou pour le mode de reproduction, confirment que ces facteurs varient au sein de la population du Sebkha Sidi El-Héni en fonction des générations, et ceci malgré la constance des paramètres abiotiques. Ce qui nous laisse supposer que ces facteurs sont soumis à la fois sous un contrôle environnemental et génétique. 

Keywords: Artemia salina; Générations G0; G1; G2; G3.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 127 | C.O. 015

 

Relation « biodiversité végétale-sol » dans les steppes algériennes sous pression anthropique et contraintes environnementales : résultats préliminaires pour la réserve naturelle El-Mergueb, wilaya de M’sila.

Amina ADJABI(1), Hachemi SIDI(1), Farid BEKDOUCHE(1), Jean Pièrre MONTOROI(2), George jery NIZINSKI(2)

(1) Université A. Mira de Bejaia, Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Département des Sciences Biologiques de l’Environnement, Laboratoire de Recherche en Ecologie et Environnement, Algérie.
(2) Institut de Recherche pour le Développement (IRD), UMR « IEES Paris », France.

adjabi_amina@yahoo.com

        

 Sur l’ensemble de la planète, la protection des écosystèmes naturels remarquables est indispensable à la conservation d’une nature dont les multiples services rendus à l’humanité sont reconnus localement et globalement. C’est particulièrement le cas des pays en développement qui ont à gérer une part importante de la biodiversité mondiale et où les conditions de vie dépendent grandement de la nature.


 Les changements climatiques passés et actuels ont eu de nombreux impacts sur les sociétés humaines et suscités de nombreux travaux scientifiques. Actuellement, l’atténuation des conséquences négatives du changement climatique est un défi environnemental majeur pour les institutions publiques et privées.


 L’Algérie est un des pays au monde sévèrement affecté par les variations climatiques. L’intensité des activités agro-pastorales y a pour conséquence de façon remarquable la dégradation des terres sauvages et agricoles.


 L’objectif de la présente étude est de (1) caractériser la distribution et la structure des groupements végétaux d’une aire protégée (réserve naturelle d’El-Mergueb) à deux saisons successives ; (2) caractériser les sols associés ; (3) déduire des relations phyto-édaphiques.


 Le suivi de l’évolution des terres sous pression anthropique et contraintes environnementales implique l’observation des états de la biodiversité végétale qui assure le cycle des nutriments, la fertilité des sols et la durabilité de l’écosystème. Les objectifs de conservation et de restauration du patrimoine « sol-végétation-faune » aboutiront durablement au maintien de l’écosystème en faveur des populations. C’est le cas de la steppe algérienne qui doit fait face aux conséquences du changement climatique planétaire.

Keywords: Steppe; Parcours; Réserve naturelle El-Mergueb; Région semi-aride; Algérie.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 065 | C.O. 016

 

Composition chimique et Activités biologiques de l’huile essentielle de Pulicaria incisa, une Asteraceae poussant dans le sud algérien « hoggar ».

Faiza CHAIB(1), Hocine ALLALI(1), Malika BENNACEUR(2), Guido FLAMINI(3)

(1) Laboratoire des Substances Naturelles et Bioactives (LASNABIO) Tlemcen (Algerie).
(2) Laboratoire de Recherche sur les Zones Arides, El Alia Bab Ezzouar, Alger,(Algerie).
(3) Département de pharmacie Via Bonanno Pisa, Italy.

faizachaib@yahoo.fr

        



Le Sahara centrale occupe une grande superficie où l’on trouve une diversité d’espèces végétales pouvant s’adapter dans ce milieu aride.


Pulicaria incisa est une plante du « Hoggar » (Algérie) qui appartient à la famille des Astéracées. C’est une plante aromatique utilisée pour parfumer le thé. En médecine traditionnelle,  elle est utilisée contre les problèmes respiratoires et la sinusite. De plus, elle est connue pour son action analgésique, elle est considérée comme un très bon remède contre les mots de tête.


La présente étude s’intéresse de près à la caractérisation chimique de l’huile essentielle de la partie aérienne de Pulicaria incisa et à l’évaluation de ses activités antibactérienne et antioxydante.


L’huile essentielle obtenue par hydrodistillation à l’aide d’un dispositif de type Clevenger a été analysée par CG et CG-SM. Les résultats montrent que chrysanthenone est le constituant majoritaire (45.3%) de l’huile. L’activité antioxydante est évaluée par la méthode de la réduction du radical DPPH et par la méthode de FRAP. En outre, le pouvoir antimicrobien de l’huile essentielle est approuvé par la méthode de disque et de la microdillution (CMI) sur des souches bactériennes de références et cliniques.


 

Keywords: Pulicaria incisa; Huile essentielle; Composition chimique; Propriété antimicrobienne; Potentiel antioxydant.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 071 | C.O. 017

 

Effets antioxydant et gastro-protecteur de la caroube chez le rat Wistar.

Mansouria BELHOCINE(1), Fatima AZZOUZ(2), Chahrazed SAKMECHE(2)

(1) Laboratoire de Recherche sur les Zones Arides (LRZA), Equipe 3, Stratégies de reproduction des petits vertébrés en zones arides : cytophysiologie et régulation, FSB, USTHB, Alger, Algérie.
(2) Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Département de Biologie, Université Abdelhamid Ibn Badis de Mostaganem, Algérie.

manbelhocine@hotmail.com

        

L'ulcère gastrique est une pathologie chronique grave, les médicaments classiques prescrits pour le traiter produisent des réactions indésirables en plus de leurs coûts onéreux. Le recours à la phyto-médecine pour trouver une plante dont les effets antiulcéreux sont reconnus constitue une bonne alternative. La capacité anti-oxydante de l’extrait aqueux de la caroube a été étudiée sur DPPH et son effet gastro-protecteur a été étudié chez le rat Wistar soumis à un ulcère gastrique induit expérimentalement avec un antiinflammatoire non stéroïdien, l’indométacine. L’étude a été réalisée sur 20 rats blancs adultes mâles répartis en 4 groupes de 5 rats chacun. Le groupe témoin négatif a reçu de l’eau distillée, le groupe témoin positif a reçu l’indométacine seul, le groupe standard a reçu la ranitidine (médicament de référence) et le groupe quatre a été prétraité avec l’extrait aqueux de caroube. Le traitement a duré 15 jours suivis le 16ème jour par l’administration de l’agent ulcérogène, l’indométacine, administré à tous les rats sauf à ceux du groupe témoin négatif. L’effet ulcérogène de l’indométacine observé sur la muqueuse gastrique est significativement sérieux, révélé par un nombre élevé de lésions ulcéreuses allongées et profondes, un indice d’ulcère remarquablement élevé et une diminution importante du mucus gastrique adhérent. Le prétraitement avec l’extrait aqueux de caroube a nettement réduit le nombre de lésions ulcéreuses et de l’indice d’ulcère ; le tapis muqueux gastrique a été reconstitué et le pourcentage de protection de la caroube est semblable à celui de la ranitidine. Ces effets gastro-protecteurs sont comparables à ceux du standard. La caroube possède donc un potentiel gastro-protecteur à ne pas négliger, exercé possiblement grâce à sa forte capacité anti-oxydante. La caroube peut être préconisée aux patients atteints d’arthrites pour minimiser les atteintes gastriques causées par la prise prolongée des antiinflammatoires et limiter la prise de médicaments antiulcéreux et leurs effets indésirables.  


 

Keywords: Caroube; Ulcère gastroduodénal; Stress oxidatif; Mucus gastrique; Indice d'ulcère.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 270 | C.O. 018

 

Aromatic index of Ammoides verticillata from West Algeria.

Amina ATTOU(1), Dominique DAVENNE(2), Hamadi Abderrahmene LAZOUNI(3)

(1) Laboratoire substances naturelles: activités biologiques et synthèse, Université Abou Bekr BELAKID- Tlemcen- Algérie.
(2) Université de Rennes, France.
(3) Université Abou Bekr BELKAID, Tlemcen, Algérie.

heyfraise21@yahoo.fr

        

Use of medicinal plants is as old as human civilization and continuous efforts are being made to improve medicinal plants or produce their products in high amounts through various technologies, especially for searching new antimicrobial substances to combat microbes that constantly develop resistance to synthetic antibiotics.


 To evaluate the antibacterial activity of Ammoides verticillata essential oil against bacterial strains isolate from inpatients samples, a disc diffusion method was used, with these results the aromatic index was determined, and to see the relation between activity and composition, the essential oil was analyzed by GC/MS.


The essential oil of Ammoides verticillata shown an excellent activity on both gram-positive and gram-negative bacteria with inhibition diameter between 11 and 44 mm, but inactive against Pseudomonas aeruginosea, so a high aromatic index of  about 0.89 on selected bacteria. The chemical composition supports the antibacterial actions of this volatile oil which is rich in  phenolic compound especially thymol, these components are highly active against microbes due to the presence of the hydroxyl group, the inhibitory effect of phenols could be explained by interactions with the cell membrane of micro-organisms and is often correlated with the hydrophobicity of the compounds, in parallel Pseudomonas strains are able to degrade thymol completely and carvacrol partially, which explains their resistance.


 


 

Keywords: Aromatic index; Antibacterial activity; Ammoides verticillata; Noukha; Essential oil.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 455 | C.O. 019

 

Étude, in vitro, de la toxicité du cadmium et de l'effet protecteur du zinc sur la prolifération et la différenciation de la lignée cellulaire ostéoblastique MC3T3-E1.

Sana BOUGHAMMOURA(1), Mylene ZARKA(2), Imed MESSAOUDI(1), Martine COHEN SOLAL(2)

(1) LR11ES41: Génétique, Biodiversité et Valorisation des Bioressources. Institut de Biotechnologie, Université de Monastir, 5000 Monastir, Tunisie.
(2) INSERM U1132, Biologie de l’os et de cartilage, Paris-Diderot, France.

boughammoura.sana@gmail.com

        

Les effets de l’exposition au cadmium (Cd) et au  zinc (Zn) ont été étudiés, in vitro, en utilisant comme modèle des cellules murines ostéoblastiques MC3T3-E1. Pour ce faire, nous avons étudié, ces effets sur la viabilité cellulaire, l’expression protéique de B-caténine, par Western Blot,  l’expression génique,  par RT-PCR en temps réel, de plusieurs gènes (Runx 2, colαI, Oc, ALP et BSP) impliqués dans la formation osseuse, ainsi que  sur l’activité d’ALP et la minéralisation de la matrice extracellulaire osseuse. Les résultats obtenus ont montré que la toxicité du Cd a exercé une inhibition de la B-caténine, une protéine clé dans la voie de signalisation Wnt impliquée dans l’ostéoblastogenèse et par conséquent une diminution de l’expression des gènes étudiés. D’autre part, une baisse de l’activité d’ALP associée à une inhibition de la matrice extracellulaire a été aussi notée suite à l’exposition des ostéoblastes MC3T3-E1au métal toxique. Par ailleurs, le traitement simultané par le Cd et le Zn a corrigé  partiellement ou totalement les effets du Cd. Ceci supporte l’idée que la déficience en Zn est impliqué dans la toxicité du Cd au niveau des ostéoblastes et que la supplémentation de cet élément essentiel améliore la formation et l’activité ostéoblastique en réduisant  l’accumulation intracellulaire du Cd.

Keywords: Cadmium; Zinc; MC3T3-E1; Interaction.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 199 | C.O. 020

 

Effet antimicrobien des extraits des bourgeons de Populus nigra récoltés à Tizi-Ouzou (Algérie).

Nassima BOUMGHAR(1), Nassima BEHIDJ(1)

(1) Laboratoire de technologies douces, valorisation, physico-chimie des matériaux biologiques et biodiversité, Département de Biologie, Faculté des Sciences, Université M’hammed Bougarra, Boumerdès, Algérie.

nassima.boumghar@yahoo.fr

        

Les plantes médicinales ont eu toujours une place importante dans l'arsenal thérapeutique de l'humanité. Elles constituent une source importante des molécules bioactives qui font généralement partie des métabolites secondaires. Face à l'apparition de formes résistantes de plusieurs bactéries à certains antibiotiques, la recherche de nouvelles molécules actives et à large spectre d'action est devenue une nécessité. Pour ces raisons, l'utilisation d'extraits végétaux de plantes notamment des plantes médicinales à propriétés biologiques est l'un des domaines de recherche les plus intéressants à explorer. Le présent travail porte sur l'étude de l'effet antimicrobien des extraits végétaux à partir des bourgeons de Populus nigra de la région de Tizi-Ouzou. Il est basé en premier temp sur la détermination de la teneur en polyphenols totaux, en flavonoides totaux dans les extraits organiques à savoir le méthanol, l'éthanol, l'acétate d'éthyle et aqueux. Ainsi, il faut mettre en évidence leurs activités antimicrobiennes sur neuf souches associées à plusieurs pathologies humaines. il s'agit des microorganismes suivants; Escherichia coli ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, Enterococcus feacalis ATCC 29212, Staphylococcus aureus ATCC 29213, Staphylococcus aureus méthicilline résistante ATCC 43300, Enterococcus frendii, Listeria innocua CLIP 74915, Bacillus subtilis ATCC 6633 et Candida albicans ATCC 10231.


L'extraction a été effectuée par plusieurs solvants de différentes polarités. les meilleurs rendements ont été obtenus avec les phases polaires, soit 30,89%± 0,3089 et 25,46 % ± 0,60 respectivement pour le méthanol et l'éthanol. La concentration des polyphénols totaux est mésurée suivant la méthode de Folin-Ciocalteu et les valeurs obtenues se situent entre 10,320 ± 0,557 mg Eq AG/g MS et 134,591±1,170 mg Eq AG/g MS. La concentration des flavonoides est examinée par la méthode de chlorure d'aluminium ainsi, les valeurs obtenues sont rangées de 1,862 ± 0,271mg Eq Q/g MS à 7,915 ± 0,05 mg Eq Q/g MS.


L'effet antimicrobien a été évalué par la méthode des disques soit 4 mg par disque. Les résultats obtenus montrent que les extraits organiques à savoir l'extrait méthanolique, l'extrait éthanolique et l'extrait d'acétate d'éthyle sont doués d'une activité antimicrobienne importante. Les souches les plus sensibles sont Staphylococcus aureus ATCC 29312, Staphylococcus aureus méthicilline résistante ATCC 43300, Bacillus subtilis ATCC 6633 et Candida albicans ATCC 10231, avec un diamètre de zone d'inhibition compris entre 16 et 23 mm.


A travers cette étude, on note que les composés phénoliques et les flavonoides sont plus importants avec l'extrait méthanolique par rapport aux autres solvants utilisés. Ainsi, un effet antibactérien a montré que les bactéries Gram positif sont plus sensibles que les bactéries Gram négatif.

Keywords: Populus nigra; Extraction; Flavonoïdes; Polyphénols; Effet antimicrobien.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 070 | C.O. 021

 

Chemical composition, antimicrobial and cytotoxic properties of essential oil of Thymelaea hirsuta L. growing in Tunisia.

Samir FELHI(1), Mouna CHAAIBIA(1), Sana BAKARI(1), Riadh BEN MANSOUR(2), Ahmed BÉKIR(3), Néji GHARSALLAH(1), Adel KADRI(1)

(1) Laboratory of Plant Biotechnology, Faculty of Sciences of Sfax, University of Sfax, Tunisia.
(2) Research Unit of Biotechnology and pathologies, Higher Institute of Biotechnology, University of Sfax, Tunisia.
(3) Department of Chemical Engineering, ISET, University of Sfax, Tunisia

felhi.samir1@gmail.com

        

Thymelaea hirsuta, a wild plant species belonging to the Thymeleacea family, has traditionally been used for various medicinal purposes. This study was designed to investigate chemical composition, antimicrobial and cytotoxic activities of essential oil isolated by hydrodistillation of aerial parts of Thymelaea hirsuta. The chemical composition of the essential oil was analyzed by gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS), and 29 components were identified. Heptane (28.34%) and Germacrene D (12.98%) were found to be the major components. The antimicrobial activity of the oil was evaluated against eight bacterial and three fungal pathogenic strains. The results revealed that the essential oil exhibited a moderate-to-potent antimicrobial activity against all the microorganisms tested. Gram-positive bacteria were noted to be more sensitive to the oil than gram-negative bacteria and yeasts. In vitro cytotoxicity evaluation against HeLa cell lines showed that the essential oil exhibited moderate cytotoxicity on human tumor cells, with a high IC50 value of 175 μg/mL. The results showed that the Thymelaea hirsuta essential oil has a number of attractive properties that might open new promising opportunities for the control or prevention of a wide range of microbial infections and cancers and can facilitate the use of essential oils as natural preservatives against spoilage microorganisms in food systems.

Keywords: Thymelaea hirsuta; Essential oil; GC-MS analysis; Antimicrobial activity; Cytotoxicity.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 046 | C.O. 022

 

Effects of Sodium Selenite on Antioxidant Enzyme activities and Oxidative Damage on a wild-Type Wine Saccharomyces cerevisiae strain.

Wafa TALBI(1), Daniela BRACONI(2), Tesnime GHAZOUANI(1), Sami FATTOUCH(1)

(1) Laboratory of Protein Engineering and Bioactive Molecules, (LIP-MB) INSAT, BP 676 –Tunis Cedex 1080, Tunisia. National Institute of Applied Sciences and Technology. Université de Carthage Tunis, Tunisia; Faculty of Siences of Bizerte, Université de Carthage Tunis, Tunisia.
(2) Dipartimento di Biologia Molecolare, Universita` degli Studi di Siena, via Aldo Moro 2, 53100 Siena, Italy.

talbiwafa.bio@gmail.com

        

Selenium (Se) is an essential trace-element for humans, animals and some bacteria important for many biochemical and physiological functions. On the other hand, selenium can show toxic effect depending on its concentration. Little is known regarding Se effects on parameters such as oxidative stress biomarkers. The aim of the present study was to investigate the effects of acute selenium exposure on oxidative stress biomarkers in the model system, yeast Saccharomyces cerevisiae. It was found that sodium selenite could alter some oxidative parameters in yeast. The activity of catalase (CAT) and total protein thiol (SH) content in yeast were significantly decreased, whereas the activity of glutathione peroxidase (GPX) and total superoxide dismutase (SOD) were significantly increased. An increased lipid peroxidation was found with increasing dose of selenite, indicating the occurrence of membrane damage. It was also found that selenium induced oxidation post - translational modifications of protein, such as oxidation of thiol groups (both reversible and irreversible modifications) and protein carbonylation (irreversible oxidative modification).Thus, the results obtained could further promote the understanding of mechanisms underlying the toxicity of sodium selenite.

Keywords: Sodium Selenite; Oxidative stress; Protein carbonylation; Thiol oxidation; Antioxidant enzymes.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 226 | C.O. 023

 

Screening of antibacterial and antifungal activity of various extracts of Urtica dioica.

Raouia DHOUIBI(1), Hanen AFFES(1), Kamilia KSOUDA(1), Maryem BEN SALEM(1), Zouheir SAHNOUN(1), Serria HAMMAMI(1), Khaled ZEGHAL(1)

(1) Laboratory of Pharmacology - Faculty of medicine of Sfax - University of Sfax, Tunisia.

dhouibi.raouia@yahoo.com

        

Introduction: Currently, research and development of new drugs from natural resources in a systematic and strategic way has become the global trend. In recent years, infections have increased to a large extent and antibiotic resistance is becoming a growing therapeutic problem because of the emergence of multidrug resistance in common pathogens and the rapid emergence of new infections. So, we need new antimicrobial agents and strategies for the treatment of serious Gram-negative and Gram-positive infections. Urtica dioica herbs are used in traditional medicine. The main purpose of this study was to evaluate the antimicrobial activity of various extracts of nettle and their ability to inhibit various pathogenic microorganisms.


Materials and Methods: Antimicrobial activity was determined by using Disc Diffusion following the method described by the National Committee for Clinical Laboratory Standard (NCCLS) (2002). All bacterial strains including American Type Culture Collection (ATCC) and clinical were used in the study. The determination of the minimum inhibitory concentration (MIC) was determined by the liquid dilution method. The minimum of bactericidal concentration of the plant extract (aqueous, methanolic, ethanolic, ethyl acetate, chloroform, acetone )on the clinical bacterial isolates was done according to this method.


Results: It was found that all the extracts of Urtica dioica at 100mg/mL concentration exhibited various antibacterial activities but no antifungal activity. The MIC values of the extracts of Urtica dioica were determined against bacterial species that showed positive results in the antimicrobial activity tests.


 Conclusion: The positive results on medicinal plants screening for antibacterial activity constitutes primary information for further phytochemical and pharmacological studies. Therefore, extracts could be suitable as antimicrobial agents in pharmaceutical and food industry.

Keywords: Antibacterial effect; Antifungal effect; Urtica dioica; Extracts.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 016 | C.O. 024

 

Valorisation de pommes déclassées en bioproduits d'intérêt.

Hassan CHADJAA(1), Mohamed RAHNI(1)

(1) Centre National en Électrochimie et/ Technologies environnementales (CNETE)/Qc/Canada.

hchadjaa@cnete.qc.ca

        

La communication porte sur le développement d'un procédé de valorisation de pommes déclassées en bioproduits d'intérêt. Le développement, sur une durée de deux années, a découlé sur le développement de séquences de procédés allant de la sanitation des pommes, à l'extraction des sucres contenus dans le jus de pomme paré filtration sur membrane (UF et OI), suivi d'une concentration par évaporation et finalement une filtration d'appoint pour obtenir un sirop de pomme de 65 Brix. Les résidus solides ont été valorisés en supplément alimentaire pour animaux (supplément pour élevage équin et gâteries pour animaux de compagnie) après séchage et cubage. Les procédés rattachés au séchage et au cubage de la «pommace» ont été optimisés pour assurer la stabilité des principes actifs, maintenir leurs teneurs maximales et pour assurer une bonne conservation du produit dans le temps (minimum 3 ans). Les procédés et les produits ainsi développés ont été brevetés (Brevet US 61/641,551 - réf. GGD : 773/15649.2).

Keywords: Valorisation; Procédé; Sirop de pomme; Supplément aliment bétail; Valeur ajoutée.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 028 | C.O. 025

 

Etude de l’effet antioxydant et anticancéreux d’extraits de la microalgue marine Nannochloropsis gaditana.

Loubna MEKDADE(1)

(1) Laboratoire d'Aquaculture et Bioremédiation (AQUABIOR), Université d'Oran 1 Ahmed Benbella, ALGERIE.

loubna.mekdade@gmail.com

        

Les organismes marins, dont les microalgues, représentent un champ d’investigation majeur pour la découverte de nouvelles molécules thérapeutiques susceptibles d’améliorer les réponses aux traitements anticancéreux. Dans ce contexte, et afin d’identifier des molécules naturelles ayant un effet antioxydant et antiprolifératif sur les cellules cancéreuses, nous avons évalué la teneur en composés phénoliques de cinq extraits issus de la microalgue Nannochloropsis gaditana, à savoir des extraits de type: acétonique, méthanolique, dichlorométhanique, hexanique et aqueux. L’activité antioxydante de ces extraits a été étudiée par deux méthodes : la réduction du fer et le piégeage du radical libre DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Ces extraits ont de surcroit fait l’objet d’une évaluation de l’activité antiproliférative sur une lignée du cancer du poumon (A549) par le test MTT (3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide). Une caractérisation de l’extrait présentant le meilleur effet sur la lignée A549 a été réalisée par HPLC. Nos résultats révèlent que l’extrait aqueux, le plus riche en phénols, fait preuve de la meilleure activité antioxydante. L’extrait acétonique, le plus faible en concentration phénolique, révèle une bonne activité antioxydante et l’activité antiproliférative la plus élevée. Nos résultats suggèrent que l'activité antioxydante des extraits de N.gaditana n’est pas seulement due à la présence de composés phénoliques, mais aussi à d'autres molécules à effet antioxydant qui restent à caractériser. Par ailleurs, des molécules dotées d’un effet potentiellement anticancéreux doivent certainement être présentes dans l'extrait acétonique, ce qui lui confère l’effet antiprolifératif sur la lignée A549. L’analyse par HPLC de cet extrait a mis en évidence la présence de pigments, principalement des xanthophylles qui seraient à l’origine de son activité antiproliférative. Nos résultats témoignent du potentiel de N.gaditana comme source de molécules à activités antioxydante et antiproliférative. Des investigations plus approfondis permettront la mise en valeur de ces résultats préliminaires et la caractérisation d’éventuelles molécules thérapeutiques à grande valeur ajoutée.

Keywords: Nannochloropsis gaditana; cancer; Phénols; Antioxydants; MTT.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 251 | C.O. 026

 

Analyses phytochimiques et propriétés des composés bioactifs: Amélioration d’une huile végétale par incorporation des extraits de plantes steppiques.

Borhane Eddine Cherif ZIANI(1), Roumayssa ZIANI(2), Fawzi Rostam MEKLATI(3), Lillian BARROS(4), Isabel Cristina FERNANDES RODRIGUES FERREIRA(4)

(1) Centre de recherche scientifique et technique en analyses physico-chimiques CRAPC Bouismail-Tipaza- ;b: Ecole Nationale Supérieure Agronomique ENSA d’El-Harrach-Alger; c :Centro de Investigacão de Montanha (CIMO), Escola Superior Agrária, Campus de Santa Apolónia, apartado 1172, 5301-854 Bragança, Portugal.
(2) Laboratoire de science de l’environnement-Université de Taref, Algérie.
(3) Centre de recherche scientifique et technique en analyses physico-chimiques CRAPC Bouismail-Tipaza, Algérie.
(4) Centro de Investigacão de Montanha (CIMO), Escola Superior Agrária, Campus de Santa Apolónia, apartado 1172, 5301-854 Bragança, Portugal.

ziani.ensa@gmail.com

        

La multitude de structures phénoliques qui pourraient être contenus dans un matériel végétal donné, ainsi que leur teneur élevée en polyphénols totaux, permet leur utilisation en tant que facteurs antioxydants efficaces pour les corps gras. Le but de cette recherche est d'évaluer l'efficacité des extraits de deux plantes médicinales préparés à partir de trois solvants différents (EtOH, Ethyacétate et l’eau) dans une huile d'olive algérienne pauvre en antioxydants naturels exposée à une oxydation forcée au rancimat. Les extraits ont été ajoutés à 300, 500 et 900 ppm de niveau d'équivalence phénolique. Après oxydation on réévalue les paramètres physico-chimiques pour suivre la dégradation des échantillons d’huiles sujettes à la thermo-oxydation. Tandis qu’une étape primordiale du dosage des antioxydants tant qu’une évaluation de leur potentiel antioxydant a également été réalisés comme première étape dans les extraits de plantes et de l'huile avant le chauffage, et seulement sur l'huile après le chauffage pour évaluer les la perte en antioxydants intervenant dans le processus antioxydant. Ainsi une teneur élevée en polyphénols totaux (en mg eq AG/g MS) et flavonoïdes (en mg eq CAT/gMS) a était respectivement notée pour l’extrait EtOH/H2O (456,05±8,54, 30,21±0,28) suivi de l’extrait aqueux (424,23±7,79, 46,45±0,11) et l’Ethylacétate (229,76±4,76, 9,13±0,19). Ce qui permet tout de même à l’extrait EtOH/H2O d’avoir le potentiel antioxydant le plus remarquable (IC50= 88,687µg/ml). Les résultats du Rancimat conduisent à conclure qu’une concentration moyenne en extrait pourra avoir des temps d’induction les plus élevés (15h +/- 0,5). Sur la base des analyses statistiques obtenus, il est irréfutable que l'utilisation d’additifs naturels d'origine végétale pour l'enrichissement de lipides (graisses et huiles) et les aliments contenant des lipides est une perspective a considéré afin de prolonger la durée de vie des matières grasses.

Keywords: Extraits phénoliques; Oxydation; Huile d’olive; Rancimat; Antioxydants.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 045 | C.O. 027

 

Estimation de la concentration de chlorophylle par la télédétection (couleur de l’océan).

Fouzia HOUMA BACHARI(1)

(1) École Nationale Supérieure des Sciences de la Mer et l'Aménagement du Littoral (ENSSMAL) Campus Universitaire de Dely Ibrahim, Bois des Cars, B.P.19 16320, Alger, Algérie.

nacichabienssmal@gmail.com

        

Résumé : La zone Nord-Ouest de l’Algérie. C’est un cas d’étude important car le littoral oranais est de plus en plus agressé de nos jours par diverses formes de nuisances : activités industrielles, tourisme intensif et urbanisation massive, avec comme corollaire une ampleur sans cesse croissante d'une pollution d'origine domestique et industrielle. La frange côtière subit un accroissement des rejets d'eaux usées sans aucun traitement, une expansion démographique galopante accompagnée d'une urbanisation anarchique, et d'intenses activités portuaires associées à diverses activités industrielles, qui ne sont pas sans conséquences sur l'environnement côtier. La présente étude porte sur une simulation de la qualité de l’eau de la zone côtière, dans l'objectif, l'évaluation de la qualité des eaux marines pour déterminer l'impact potentiel de la pollution sur la côte ouest algérienne. Ce travail combine les connaissances de la pollution marine, la télédétection ainsi la modélisation numérique. La méthode du travail est basée essentiellement sur les approches suivantes :  La première est l’analyse in situ et au laboratoire des différents paramètres indicateurs de pollution pour le suivie de la qualité de l’eau de mer de la zone côtière oranaise.  L’acquisition et le traitement d’images satellitaires.  L’estimation de ces paramètres (MES, TU, Chl-a) à partir des images satellites (LANDSAT) à l’aide des algorithmes spécifiques, pour l’identification des changements naturels affectant la qualité de l’eau de mer en relation avec l’évolution de l’urbanisation, de nombreux projets immobiliers et de tourismes. (conversion des images satellites en images indicatrices de pollution)  La quatrième est la modélisation numérique.  La comparaison entre les données multi-sources satellites et les résultats des analyses traditionnelles (in-situ/laboratoire).

Keywords: Chlorophylle-a; Télédétection; Zone côtière; Qualité de l'eau de mer; Modélisation numérique.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 229 | C.O. 028

 

Tunisian olive oils: Use of fatty acid and triacylglycerol profiles for the classification among different cultivars and maturity indices and evaluation of antioxidant activity.

Marwa ABDALLAH(1), María VERGARA-BARBERÁN(2), María Jesús LERMA-GARCÍA(2), Ernesto Francisco SIMÓ-ALFONSO(2), Mokhtar ZARROUK(1), Mokhtar GUERFEL(1)

(1) Laboratory of biotechnology of olive, Center of biotechnology of Borj Cedria,, BP 901, 2050, Hammam-Lif, Tunisia.
(2) Department of Analytical Chemistry, Faculty of Chemistry, University of Valencia, Burjassot, Valencia, Spain.

marwa.abdallah88@yahoo.fr

        

Olive oil is the only edible oil obtained by physical methods without any refining operations. The research related to Tunisian olive oil has been mainly focused on the improvement and characterization of the two main cultivars (Chétoui and Chemlali). Thus, to diversify and improve Tunisian olive oil resources, research on additional cultivars needs to be conducted. The usefulness of fatty acid and triacylglycerol (TAGs) profiles established by direct infusion mass spectrometry (DIMS) and HPLC-UV-ELSD followed by linear discriminant analysis (LDA) as a tool to discriminate between cultivars and maturity indices of Tunisian olive oils was studied and the evaluation of antioxidant activity was also elaborated. For fatty acid quantification, olive oil samples were diluted with 85:15 propanol/methanol (v/v) mixture containing 40 mM ammonia and directly infused into the mass spectrometer. While for TAGs analysis a simple dilution of the samples to 0.5% (w/v) in a 2:2:1 ACN/2-propanol/ n 155 -hexane (v/v/v). The antioxidant activity was examined by DPPH and FRAP scavenging assays. The results demonstrate that oleic acid is the most abundant fatty acid. On the other hand, HPLC-UV-ELSD reveal that the most important TAGs identified were OOL, OOO, OLP and OOP which were comprised between 77 and 94% of the total area of peaks in the chromatographic profiles. In all cases, an excellent resolution between all categories was achieved and fatty acid and triacylglycerol profiles were a good marker of both, cultivars and maturity indices of olive oil. Concerning the biological potential, olive oil showed an interesting radicals scavenging capacity through its phenolic fraction by inhibiting DPPH free radicals and reducing ferric ion at a low concentration of phenolic extracts. 

Keywords: Antioxidant activity; Cultivars; Fatty acid; Maturity indices; Olive oil.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 234 | C.O. 029

 

Etude des effets des régimes microalgaux (basée sur trois espèces Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana et Spiruline sp) sur la croissance et sur l’accumulation des lipides dans la chair des naissains de la palourde Ruditapes decussatus .

Salwa DRIDI(1), Afef FATHALLI(2)

(1) Institut supérieur de pêche et d'aquaculture de Bizerte, Tunisie.
(2) Institut national des sciences et technologies de la mer La Goulette, Tunisie.

salwadridi@yahoo.fr

        

 En Tunisie, l’exploitation de la palourde Ruditapes decussatus est basée jusqu’à présent sur la collecte manuelle. Plusieurs projets d’élevage de la palourde ne sont pas encore entrés en phase de production. L’effet de l’alimentation microalgale sur la croissance et le développement des bivalves est encore mal connu en Tunisie. Pour cela, nous nous sommes attachés dans le présent travail à comparer l’effet de trois espèces de microalgues (Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana et Spiruline sp), sur la croissance pondérale et métrique du bivalve Ruditapes decussatus et sur la teneur lipidique de la chair, dans le but de déceler la microalgue qui permet la meilleure croissance et d’améliorer par conséquent les conditions d’élevage de cette espèce. Les résultats obtenus ont montré que la nature de l’espèce de microalgue utilisée comme aliment influence différemment l’accumulation des lipides dans la chair des juvéniles de palourdes. Ainsi Isochrysis galbana a permis d’avoir le plus haut pourcentage de lipides dans la chair fraiche des palourdes au bout des quatres semaines de conditionnement (65,9 % de MF). Les différences des mesures des poids totaux des trois lots de palourdes alimentés avec Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana et Spiruline sp entre T0 (début de conditionnement) et T4 (fin du conditionnement après 4 semaines) sont respectivement 0.17 cm, 0.13 cm et 0.23 cm. Pour les paramètres métriques, les différences des mesures entre T0 et T4 des trois lots de palourdes alimentés avec Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana et Spiruline sp sont respectivement pour la largeur 0.1cm, 0.17 cm et 0.17 cm, pour la longueur 0.1 cm, 0.07 cm et 0.08 cm et pour l’épaisseur 0.08 cm, 0.04 cm et 0.05 cm. Ce qui montre que la microalgue Isochrysis galbana permet la plus importante augmentation de taille et du poids durant le même laps de temps que Chaetoceros calcitrans et Spiruline sp (pour la plupart des paramètres mesurés). Ces résultats sont confirmés par l’indice de corrélation R2 déterminé à partir des équations de régression des relations allométriques liant le poids total et la largeur de R. decussatus nourrit avec Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana et Spiruline sp qui sont respectivement 0.35, 0.89 et 0.92. Ainsi, nous constatons que la microalgue servit comme aliment permettant la meilleure croissance de R. decussatus est l’Isochrysis galbana.


 

Keywords: Palourde; Microalgues; Croissance; Lipides; Elevage.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 039 | C.O. 030

 

Rheological properties of skimmed milk gels produced by chymosin and wild cardoon rennet optimized by response surface methodology.

Amal BEN AMIRA(1), Moncef CHAABOUNI(2), Souhail BESBES(2), Hamadi ATTIA(2), Christophe BLECKER(3)

(1) University of Liège, Gembloux Agro-Bio tech, Unit of Food science and formulation, Passage des Déportés 2, Gembloux B-5030, Belgium;University of Sfax, National Engineering School of Sfax, Laboratory of Food Analysis, Soukra Road, BP W-3038, Sfax, Tunisia.
(2) University of Sfax, National Engineering School of Sfax, Laboratory of Food Analysis, Soukra Road, BP W-3038, Sfax, Tunisia.
(3) University of Liège, Gembloux Agro-Bio tech, Unit of Food science and formulation, Passage des Déportés 2, Gembloux B-5030, Belgium.

amal.benamira@gmail.com

        

The aim of the present paper was to optimize extraction conditions of C. cardunculus rennet by response surface methodology, in order to maximize its milk-clotting activity (MCA). The second objective was to examine the effect of different amounts of the optimized extract and the type of milk, on technological characteristics (G’, G’’, gel firmness and water holding capacity) of the obtained gels. Results of the central composite design showed that the optimum extraction conditions, corresponding to maximum MCA (9.550 CAU/mL), were selected as follows: Grinding time 30 min, pH 3, Extraction time 50 min and Solid to liquid ratio 15 g/100 mL. These conditions have been confirmed experimentally by carrying out a supplementary run which yielded to 9.200 CAU/mL of experimental extraction vs. 8.120 CAU/mL for the predicted value. According to technological properties, it can be concluded that C. cardunculus extract exhibits an excellent efficiency on raw skim milk, in term of dynamic moduli (G’, G’’) and gel firmness, as compared to chymosin. A good gelation time and water holding capacity were also obtained. Consequently, the optimized C. cardunculus rennet has the potential to be employed as an efficient milk-clotting agent and a good alternative to animal rennet in the production of dairy products.

Keywords: Wild cardoon; Plant rennet; RSM; Rheology; Milk gelation.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 111 | C.O. 031

 

Kinetic analysis and mathematical modeling of growth parameters of Lactobacillus plantarum in protein-rich isolates from tomato seed.

Manel MECHMECHE(1), Faten KACHOURI(1), Hamida KSONTINI(1), Moktar HAMDI(1)

(1) Laboratoire d'Ecologie et de Technologie Microbienne (LETMI), (INSAT/ESIAT), Tunisie.

manel.mechmeche@yahoo.fr

        

The aim of the present study was to evaluate the applicability of using protein-rich isolates from tomato seed as a sole source of nutrition for the growth of lactic acid bacteria. Unstructured mathematical and logistic models were proposed to describe growth, pH drop, lactic acid production and nutriment consumption by L. plantarum in whole and defatted isolates in order to compare their suitability for the production of a fermented beverage. These media have considerably good quantities of nutriment that allowed the growth of L. plantarum, after which the cell numbers begin to decline. The maximum biomass was observed in defatted isolate (1.42 g L-1) followed by the whole isolate (1.24 g L-1). The lactic acid increased by about 5.5 and 6.5 times respectively in whole and defatted protein isolates. However, significant nutriment consumption occurred during the growth phase as well as stationary phase. 61.90% and 95.88% reduction in sugar content, as well as 21.91% and   16.93 % reduction in protein content were observed respectively in whole and defatted isolates. In most cases, the proposed models adequately describe the biochemical changes taking place during fermentation and are a promising approach for the formulation of tomato seed-based functional foods.

Keywords: Tomato seed; Protein rich isolate; Lactic acid fermentation; Mathematical modelling; Growth kinetics.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 073 | C.O. 032

 

Etude de la relation biométrique chez les holothuries. Aspidochirotes : Holothuria tubulosa (Gmelin, 1788) de la côte oranaise.

Yamina TAHRI(1), Saliha DERMECHE(1), Fayçal CHAHROUR(1), Zitouni BOUTIBA(1), Mohamed BOUDERBALA(1)

(1) Laboratoire Réseau de Surveillance Environnementale - LRSE, département de biologie, faculté des sciences de la nature et de la vie, Université d'Oran 1 Ahmed Ben Bella, Algérie.

yaminatahri@yahoo.fr

        

Les holothuries (Holothuroidea) de l’ordre des Aspidochirotes constituent un groupe bien visible et diversifié au sein des écosystèmes marins, peuplent les sédiments mous et les prairies méditerranéennes de Posidonia oceanica. Cet échinoderme rempli des fonctions écologiques fondamentales par ses activités détritivore et de bioturbation.


            Notre étude porte sur 6 mois d’échantillonnage réalisé dans 3 sites de notre côte ouest algérienne de position et de substrat différents  à savoir  la Madrague, Ain Franin et Cap Carbon.


 


           L’étude porte sur la corrélation entre les différentes mesures pondérales et linéaires d’Holothuria tubulosa. Les résultats montrent une bonne corrélation entre les différents paramètres biologiques et ceux quelque soit le site considérer, cela ne peu que mettre en évidence le statut d’une espèce bioindicatrice et sentinelle du milieu marin.

Keywords: Holothuria tubulosa; Ain Franin; Cap Carbon; La Madrague; Corrélation.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 257 | C.O. 033

 

Etude de la composition, les activité s antioxydante et antifongique de l’huile essentielle du Rosmarinus officinalis L . d’origine A lgérienne.

Naima BOUKRAA(1), Zineb MAHCENE(2), Mohamed Bilal GOUDJIL(3), Salah Eddine BENCHEIKH(3), Segni LADJEL(3)

(1) Univ Ouargla, Fac. Sciences appliqué es, Lab. génie des procédés, Ouargla 30000, Algérie. Univ Ouargla, Fac. Sciences de la natu r e et de la vie, département des sciences biologiques. Ouargla 30000, Algérie
(2) Univ Ouargla, Fac. Sciences de la nature et de la vie, département des sciences biologiques. Ouargla 30000, Algérie. Ouargla, Fac. Sciences de la nature et de la vie, Lab. Protection des écosystème s dans les zones arides et semi - arides.
(3) Univ Ouargla, Fac. Sciences appliquées, Lab. génie des procédés, Ouargla 30000, Algérie. Univ Ouargla, Fac. Sciences appliqué e s , département de génie des procédés , Ouargla 30000, Algérie.

naimaaboukraa@gmail.com

        

Objectif:Cette étude vise à valoriser une plante médicinale d’origine Algérienne, Rosmarinus officinalis L par l’étude de la composition de son huile essentielle (HE) et ses activités antioxydante et antifongique.

Matériels et méthodes: L’HE a été extraite à partir des feuilles et fleurs sèches du R. officinalis L, par un hydrodistillateur du type Clevenger. L’identification de la composition chimique de l’HE a été faite avec un chromatographe en phase gazeuse du type (HP 5973) couplé à un spectromètre de masse (GC/MS), la colonne utilisée est une colonne capillaire HP-5MS. L’activité antioxydante de l’HE est réalisée par le test

DPPH (2,2–diphenyl-1-1-picrirylhydrazyl), en évaluant la Concentration Inhibitrice 50 (IC50).

L’activité antifongique est effectuée par la méthode du contact directe contre l’Alternaria arborescens et Fusarium solani ; par la suite on a déterminé la Concentration Minimale Fongistatique (CMFs) et l’Indice Antifongique50 (IA50) pour chaque espèce.

Résultats: le rendement en HE est de l’ordre de 0,89%. L’analyse par GC/MS a ressorti 41 composants, dont:

1,8 cinéol , α-pinène, bornéol, et camphre sont les composants majoritaires. Le test DPPH a montré que l’HE du R.officinalis a un fort pouvoir antioxydant avec une IC50 égale à 28,49 μg/ml. La méthode de contact directe a donnée des CMFs comprises entre 9,082 et 22,705 μg/ml, à partir des valeurs d’IA50 l’A. arborescens est l’espèce la plus sensible dont son IA50 est voisin de 7,634μg/ml, par rapport à F. solani avec IA50 voisin de 8,707 μg/ml.

Conclusion :grâce aux activités antioxydante et antifongique de l’HE du R .officinalis d’origine Algérienne on peut conclure que cette HE peut être considérée comme une alternative aux produits de synthèse chimique dans différents domaines : agroalimentaires, cosmétiques , médicales...

...

Keywords: Huile essentielle; Rosmarinus officinalis L; Composition chimique; GC/MS; Activités antioxydante et antifongique.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 153 | C.O. 034

 

Effets du système alimentaire des brebis (herbe et concentre) sur la composition et le profil des acides gras du lait.

Mohamed BELABBES(1), Kaddour BOUDEROUA(2), Sahnoun ATTOU(1), Abdlkader HOMRANI(1)

(1) Laboratoire des Sciences et Techniques des Production Animales BP 188,27000 Universite de Mostaganem- Algérie.
(2) Laboratoire de Technologie Alimentaire et Nutrition BP 300,27000 Universite de Mostaganem- Algérie.

belabbesmohamed05@gmail.com

        

L’objectif de ce travail est d’étudier la variabilité de la composition nutritionnelle des acides gras des laits des brebis issues de différents systèmes alimentaires : les pâturages dans des zones arides, humides et sub humides. Les échantillons de lait de brebis de la race locale Ouled Djellal collectés sont issus de la région steppique de Naama (pâturage et concentré), région de Mostaganem (pâturage d‘herbe à plein temps) et la région de Relizane (à base d’aliments concentré).  Dans ce cadre, l’extrait sec total et dégraissé, protéines, lactose matière grasse ont été déterminés. Les extraits lipidiques sont méthylés puis passés en chromatographie phase gazeuse, en vue d’une analyse de la composition en acides gras.


  Les résultats d’analyse montrent que les pratiques alimentaires des brebis ont une influence non négligeable sur la variation de la composition du lait dans les trois régions.  L’extrait sec total et la matière grasse sont relativement plus élevés (17.29% et 5.53% respectivement) dans les laits provenant de Relizane comparativement à ceux de Mostaganem (16.38% et 4.54%) et Naama (15.93% et 4.37%). Le pâturage à plein temps dans la région de Mostaganem a entraîné une diminution du pourcentage en acides gras saturés mais une augmentation dans la proportion en acides gras insaturés dont le C18 :3 et le C 18 : 1 trans11 avec des teneurs de 0,44% et 1,64% comparativement à ceux de Naama 0,24% et 1,07% et Relizane 0,21% et 0,82%, par contre aucun effet n’a été enregistré sur le C18 : 2 cis9 trans11(CLA). Le rapport n-6/n-3 diminue avec l’augmentation de la part d’herbe totale dans la ration et atteint des valeurs inférieures à 5, compatible avec les recommandations des nutritionnistes. En conclusion, il est ressort que le de pâturage   à base d’herbe agit de façon considérable sur l’amélioration de la qualité nutritionnelle et diététique des acides gras du lait de brebis.

Keywords: Système alimentaire; Brebis; Herbe; Lait; Taux butyreux.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 256 | C.O. 035

 

Chemical composition of twelve populations of Pea (Pisum sativum L.) cultivated to the arid regions in Tunisia.

Amina MOHAMED(1), Mohamed LOUMEREM(1), Samir TLAHIG(1), Laila L(1), Mohsen BOUBAKER(2)

(1) Laboratory of Aridoculture and Cultures oasis, Arid Regions Institute of Medenine, Street Djerba 22.5 Km 4119 Medenine, Tunisia.
(2) The Agronomic higher Institute Chott-Mariem, Sousse, Tunisia.

mohamedamina189@yahoo.com

        

Pea Pisum sativum L. is one of the most important food legumes worldwide . For decades,  this legume, it is considered not only a valuable protein-rich food for humans and animals, but it is also playing  a critical role in crop rotation with cereals and oil crops and also it is considered as a green manure to increase soil fertility by fixing atmospheric nitrogen. In Tunisia, Pea (Pisum sativum L.) is considered one of the principal legume crops since it is cultivated between the north and the center of the country and occupies about the 20.000 ha of Tunisian cultivated area. The paper reports the composition of some quality characteristics of twelve populations of Pea (Pisum sativum L.) cultivated in Medenine, a city of southern Tunisia. The main Phenolic acids of these populations were identified and quantified using High Performance Liquid Chromatography (HPLC). While there is little information about the total polyphenols flavonoids and proteins that we try to quantify these compounds in these Tunisian dried seeds of Pea. Total polyphenol content was determined by using the Folin-Ciocalteu assay, flavonoids by the method of aluminum trichloride (AlCl3) and proteins by the method of Bradford. According to the results such variations might be of great importance in terms of the valorizing of these populations as a source of natural products and a significant chemical profile this fact could be very interested in the pea populations selection process.


 

Keywords: Pisum sativum L; Proteins; Flavonids; Total Polyphenols; HPLC.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 174 | C.O. 036

 

Evaluation of the interaction of exopolysaccharides produced by probiotic bacteria with nisin.

Yousra ABID(1), Chedia BEN AMARA(2), Pascal DEGRAEVE(2), Hamadi ATTIA(1), Adem GHARSALLAOUI(2), Samia AZABOU(1)

(1) Laboratoire d'Analyses, Valorisation et Sécurité des Aliments, Ecole Nationale d'Ingénieurs de Sfax, Tunisie.
(2) Bioingénierie et Dynamique Microbienne aux Interfaces Alimentaires, Université Lyon 1-ISARA Lyon,IUT Lyon 1, Technopole Alimentec, Bourg-en-Bresse, France.

abid.yousra@yahoo.fr

        

Probiotic bacteria are known to be able to produce exopolysaccharides (EPS) and antimicrobial agents (bacteriocins). This study aims to describe the interactions that may happen between these biopolymers when present together in the same solution. Nisin was chosen as a model of bacteriocins to study its behavior with two EPS produced by two probiotic bacteria (GM and BMS) recently isolated from goat milk and bovine meat sausages, respectively. Results showed that 1.5 g/l of EPS (the highest studied concentration) and pH 5 were responsible of a maximal complexation between the anionic EPS and cationic nisin essentially through attractive electrostatic interactions. Results provided by scanning electron microscopy, epifluorescence microscopy and the measurements of suspension turbidity showed that EPS-GM is able to form bigger and higher amount of complexes with nisin than those obtained with EPS-BMS. This study supports the fact that the simultaneous production of EPS and bacteriocins by probiotics in food products results in complexes formation via electrostatic interactions.

Keywords: Probiotic bacteria; Exopolysaccharides; Nisin; Electrostatic interactions; Complexes.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 196 | C.O. 037

 

Biochemical characterization of three Tunisian (South Western Mediterranean Sea) jellyfish (Scyphozoa): bioactive compounds quantification.

Cyrine FERCHICHI(1), Ons KEFI DALY YAHIA(1), Hajer DEBBABI(1), Sihem BELLAGHA(1)

(1) Institut National Agronomique de Tunis, Tunisie.

cyrineferchichi@gmail.com

        

Researches dealing with biomass valorization and bioactive compounds identification have interested scientists since the repeated jellyfish outbreaks registered in several coastal areas. Actually, jellyfish is one of the most popular asiatic dish, known for its low calories, lipids and glucides contents with high valuable protein type like collagen. However, the biochemical and antioxidant properties of these gelatinous biomasses, in terms of nutritional and nutraceutical values, are still largely unexplored. Consequently, this study aims to analyze biochemical composition of three Tunisian jellyfish species: the alien one (Phyllorhiza punctata) and two of the most abundant and common ones (Rhizostoma pulmo and Aurelia solida). A sequential enzymatic hydrolysis of jellyfish proteins was set up by pepsin digestion of jellyfish samples after aqueous or hydroalcoholic protein extraction. The content of proteins, phenolic compounds and antioxidants of the three species were recorded and compared. Results reported here revealed that proteins are the most abundant compound in jellyfish tissue after water. An important antioxidant activity was detected for the three species with different affinity to solvents (alcoholic and aqueous solvents) while phenolic compounds were spotted specially for P.punctata. Eventhough Results obtained support the idea to establish innovative methods for agro food valorization as a way to face up jellyfish blooms.

Keywords: Jellyfish; Biochemical composition; Proteins; Antioxidant; Phenolic compounds.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 175 | C.O. 038

 

Étude de la composition biochimique et évaluation nutritionnelle de Talbina.

Lamia LAHOUAR(1), Mouna SAHLAOUI(1), Youssra GEUSMI(1), Amira EL AREM(1), Emna Behija SAAFI(1), Hichem BEN SALEM(2), Habib GHANNEM(3), Adel CHAHED(1), Hend BJAOUI(4), Lotfi ACHOUR(1)

(1) Laboratoire de recherche LR14ES06 Bioressources : Biologie Intégrative & Valorisation ''BIOLIVAL'' de l’Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir- Université de Monastir, Tunisie.
(2) Laboratoire des Productions Animales et Fourragères, INRAT, Tunisie.
(3) Commissariat Régional Au Développement Agricole (CRDA), kairouan, Tunisie.
(4) Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir, Tunisie.

lahouarlamia@yahoo.fr

        

    Talbina est un plat traditionnel à base d'orge à grains entiers en ajoutant le lait et le miel naturel. Les données scientifiques actuelles indiquent que talbina, joue un rôle important dans la réduction du risque de maladies chroniques. Cependant, talbina n'a pas été bien étudié ou défini par la communauté scientifique. L’objectif de notre travail était d’étudier la composition biochimique, l’activité antioxydante ainsi que l’analyse sensorielle de talbina.         


 L’étude est menée sur quatre préparations différentes de talbina à base d’orge Rihane (orge germée avec lait (OGL)/yaourt (OGY) et orge sèche avec lait (OSL)/yaourt (OSY). Des dosages biochimiques des teneurs en macroéléments ont été effectués. Les teneurs en polyphénols totaux, en flavonoïdes totale et en tanins condensés ont été mesurés. L’activité antioxydante des différents échantillons ont été analysées en utilisant les méthodes ABTS, DPPH et FRAP. Une analyse sensorielle des différentes préparations de talbina a été effectuée.


 Les résultats obtenus ont montré que talbina avec orge Rihane germée et orge Rihane sèche constituent une source très importante des fibres totales (solubles et insolubles) et en glucides. Les différentes préparations de talbina étudiées présentent une source importante en minéraux. En plus, elles présentent une teneur importante en composés phénoliques dont la teneur la plus élevée est présentée par talbina OGY (423,6 mg EAG/100g MS) et la teneur la plus faible est présentée par talbina OSY (306.09 mg EAG/100g MS) et en flavonoïdes dont la teneur la plus élevée est présentée par talbina OGY (475,11 mg EC/100g MS) et la teneur la plus faible est présentée par talbina OSL (362,9 mg EC/100g MS). Les résultats ont montré que la teneur en tannis est très faible dans les quatre préparations de talbina. Elles sont caractérisées aussi par des capacités antioxydantes très importantes surtout pour talbina avec orge germée. D’après l’analyse sensorielle du talbina, nous avons remarqué que l’appréciation globale est variable selon le choix de dégustateurs. Le test hédonique a montré que les échantillons OGL et OSL étaient les mieux appréciés par les dégustateurs


 En conclusion, cette étude a montré que talbina présente une composition de très bonne qualité riche en composés biactifs. Ces qualités nutritives de talbina en font un repas complet et un fortifiant. Ce qui permettrait d’envisager des applications prometteuses dans le domaine de santé et le secteur agroalimentaire.

Keywords: Talbina; Orge Rihane; Germination; Composition biochimique; Analyse sensorielle.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 456 | C.O. 039

 

Effet de la salinité et du nitrate sur le processus de caroténogenèse et sur la croissance de la microalgue Dunaliella salina.

Hafsa YAICHE ACHOUR(1), Amel DOUMANDJI(2)

(1) Departement de Biotechnology, Faculté des Sciences de la Vie, Université de Blida1, Soumaâ, B.P. 270 - 9000 Blida, Algérie.
(2) Departement Agro-Alimentaire, Faculté des Sciences de la Vie, Université de Blida1, Soumaâ, B.P. 270 - 9000 Blida, Algérie.

hafsa_yah@hotmail.fr

        

Dunaliella salina, Chlorophycée unicellulaire halotolérante, abrite les environnements salés. Elle possède la capacité d’accumuler des quantités très élevées en β-carotène. Cette étude a pour but d’étudier l’effet des nitrates et de la salinité sur la production des carotènes chez Dunaliella salina, une souche Algérienne, dans l’optique de sélectionner les conditions optimales du caroténogenèse. Deux milieux de cultures ont été testé à savoir le milieu f/2 préparé à base d’eau de mer et le milieu Johnson, le système de culture en deux phases a été adopté, et cela on testant deux facteurs de stress la salinité à 2M et l’absence de source de nitrate dans le milieu de culture. Au bout de douze jour de culture dans le milieu de culture de la phase 1, des taux élevés en chlorophylle a et en nombre de cellule par unité de volume on été révélé dans le milieu Johnson 63,63 µg/ml et 56,09 x 105 cellules/ml, respectivement. Tandis que pour le milieu de culture f/2 des taux largement inférieurs ont été trouvé, chlorophylle a 21,97 µg/ml et nombre de cellules 32,86 x 105 cellules/ml, respectivement. En ce qui est de la phase de stress, les taux les plus élevés en carotènes totaux ont été enregistré dans le milieu f/2  102,52 µg/ml qui correspond à 23,68 pg/cellule en comparaison avec 74,69 µg/ml (20,12 pg/cellule) enregistré dans le milieu Johnson. Le milieu soumis à une déficience en nitrate a également généré une augmentation du taux des carotènes, le plus élevé était pour le milieu Johnson 85,24 µg/ml mais reste inférieur par rapport au stress salin enregistré dans le milieu f/2. Le milieu f/2 est sectionné comme le milieu de culture adéquat pour la production des carotènes à partir de Dunaliella salina, ainsi le facteur de stress sélectionné est la salinité. 

Keywords: Dunaliella salina; Carotènes; Stress; Salinité; Nitrate.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 429 | C.O. 040

 

Phytochemical constituents and biological activities of Calendula species from Algeria (Asteraceae).

Meryem LEHBILI(1), Abdulmagid ALABDUL MAGID(2), Ahmed KABOUCHE(1), Laurence VOUTQUENNE-NAZABADIOKO(2), Amin ABEDINI(3), Hamid MORJANI(4), Zahia KABOUCHE(1)

(1) Université des frères Mentouri-Constantine, Laboratoire d’Obtention des Substances Thérapeutiques (LOST), Constantine, Algeria.
(2) ICMR-UMR CNRS 7312, Groupe Isolement et Structure, Campus Sciences, Reims Cedex 2, France.
(3) Biomatériaux et inflammation en site osseux», Laboratoire de microbiologie, UFR de pharmacie, Reims, France.
(4) MEDyC UMR CNRS 7369, URCA, Faculté de Pharmacie, SFR CAP Santé, Reims, France.

meriemlehbili@yahoo.fr

        

The genus Calendula (Asteraceae) includes approximately 25 annual or perennial herbaceous species, scattered over the Mediterranean Region. About 12-20 species of this genus have been reported in various floras. Up to now, extracts of C. officinalis, as well as pure compounds isolated from it, demonstrate pharmacological activities such as antioxidant, antibacterial, antiparasitic, anti-inflammatory, anti-tumoral and cytotoxic activities, that make include this plant in a number of herbal formulations for clinical or cosmetic uses and in medicament for the treatment of several ailment. In taking into account of this information on Calendula, we aimed to examine in this study, for the first time, the chemical composition of the ethanolic extract of an Algerian Calendula species. The antimicrobial and cytotoxic activities of the extract and isolated compounds were measured.


Bioautography and CMI in 96-well plate were used for the antibacterial activity, a new compound was the most active against Enterococcus faecalis with an antibacterial inhibitory effect comparable to antibiotics.  The cytotoxic activities of isolated compounds were evaluated against fibrosarcoma cell line (HT1080) and human lung cancer cell line (A549). Three compounds exhibited a cytotoxic activity with IC50 values of 47 and 39 µM, respectively.

Keywords: Saponines; Cytotoxicité; Animicrobienne; Calendula; Asteraceae.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 383 | C.O. 041

 

Etude de l’effet hépato protecteur de la décoction du gingembre chez des rats intoxiqués par un insecticide organophosphoré.

Aicha JELLED(1), Amira TAHOURI(2), Amira EL AREM(2), Hassiba CHAHDOURA(2), Jihene BEN LAMINE(2), Lotfi ACHOUR(2), Zohra HAOUAS(1), Hassen BEN CHEIKH(1)

(1) Laboratoire d’Histologie et de cytogénétique UR12ES10, Faculté de Médecine, Université de Monastir, Tunisie.
(2) Laboratoire de recherche «LR14ES06 Bioressources: Biologie Intégrative & Valorisation », Institut supérieur de biotechnologie, Université de Monastir, Tunisie.

jelledaicha@gmail.com

        

L’utilisation des remèdes traditionnels a toujours occupé une place très importante dans le traitement et la prévention d’une grande variété de pathologies grâce aux vertus thérapeutiques des plantes médicinales dont le gingembre (Zingiber officinale). Cette épice riche en antioxydants est exploitée depuis l’antiquité dans la cuisine et dans les préparations pharmaceutiques.


Dans cette étude, la capacité de  l’extrait aqueux de gingembre à s’opposer aux altérations provoquées par un pesticide, le dimethoate est recherché dans le tissu hépatique des rats. Pour cela, nous avons traité pendant un mois des rats Wistar par le dimethoate dans l’eau de boisson en association ou non avec un décocté de gingembre. Les paramètres du stress oxydatif hépatique étudiés ont été modifiés suite à l’intoxication par le pesticide par comparaison à ceux trouvés chez les rats témoins. Ces changements ont été partiellement restaurés par le gingembre. Aussi l’observation des coupes histologiques a permis de révéler plusieurs altérations dont la vacuolisation, l’infiltration lymphoïde, et la dilatation des vaisseaux sanguins, ces modifications ont été atténuées grâce au gingembre.


  Le traitement par le gingembre seul n’a pas révélé des modifications des paramètres étudiés en comparaison avec ceux des rats témoins. En conclusion, nos résultats confirment l’effet antioxydant et hépatoprotecteur de l’extrait aqueux du rhizome de gingembre contre les altérations provoquées par le dimethoate. Ainsi, l’alimentation saine, équilibrée et riche en antioxydants dont le gingembre ne peut qu’être conseillée. 


 


 

Keywords: Gingembre; Stress oydatif; Histologie hépatique; Dimethoate.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 395 | C.O. 042

 

Preparations based on minerals extracts of Calicotome villosa roots and bovine butyrate matter: evalaution in vitro of their antifungal activity.

Badra BARHOUCHI(1), Saoudi AOUADI(1), Akila ABDI(1)

(1) Université Badji Mokhtar Annaba, Algérie.

b.barhouchi@yahoo.fr

        

Calicotome villosa is an endemic plant; it belongs to flowering plant in the legume family, Fabaceae. The aim of this study was the determination of the antifungal effectiveness of a mixture prepared from ash samples using an incineration process of Calicotome villosa roots and bovine butter (butyrate matter) against two skin fungi pathogens in different conditions. Compositional and structural studies of Calicotome villosa ash were carried out by energy dispersive X-ray spectroscopy (EDX) and scanning electronic microscopy (SEM). The antifungal assay was effectuated by the direct contact method. The heterogeneity of the composition indicated the presence of the nanoparticles almost iron oxide and several mineral elements, including especially calcium, silicon and magnesium. The results emphasize that the effect of the mixture studied was fungicidal with 100% mycelia growth elimination. These results give a promising perspective for the production of drugs against dermatophytes proliferation. However, the mechanisms and processes involved require more research. The combination mineral/fat leads to a very powerful antifungal activity complex. It is important to note that this preparation based on natural substances is likely proposed to find applications in place of ointments containing synthetic products.

Keywords: Calicotome villosa; Roots ash; Bovine butter; Antibacterial activity; Antifungal activity.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 265 | C.O. 043

 

Phytochemical composition of Anastatica hierochuntica L., can it fight the toxigenic bacterial agents responsible for food poisoning?

Elhassan BENYAGOUB(1), Snouci MOGHTET(2)

(1) Tahri Mohammed University of Bechar, Algeria.
(2) University Center of Tindouf, Algeria.

benyagoubelhassan@gmail.com

        

     The present work aims to study the biological activity of Anastatica hierochuntica L., against four bacterial strains considered as toxigenic responsible for food-borne infection.


The plant was collected from Tindouf region (Far Southwest of Algeria). In this study we performed a phytochemical screening and evaluation of antibacterial activity of three macerates of two vegetative parts (seeds and stems) by two methods (disk and wells diffusion method).


The yield of aqueous, methanolic and etheric macerates of the seeds and stems were (5,1; 3,8), (5; 1,4) and (2; 0,95)% respectively. Also, it appears that macerates obtained were rich in bioactive phyto-constituents particularly the seed of the plant. They showed the presence of ten large chemical groups. The antibiotic resistance profile of the bacterial strains tested showed an increased resistance to several families of antibiotics. The evaluation of the antibacterial activity of the extracts showed that methanolic and aqueous macerates of the seed were more active against Gram positive bacteria. The methanolic macerate of the stems was less active. However, other macerates were ineffective.


 The results obtained show that the plant has an average antibacterial activity and that depends on extract concentration used.


 


 

Keywords: Anastatica hierochuntica; Phytochemical screening; Antibacterial activity; Food borne infection; Tindouf (Algeria).

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 253 | C.O. 044

 

Biosourced carbohydrate-based amphiphilic glycopolymers for self-assembled nano-glyco-structures.

Sami HALILA(1), Redouane BORSALI(1), Issei OTSUKA(1)

(1) CERMAV - CNRS - Univ. Grenoble Alpes, France.

sami.halila@cermav.cnrs.fr

        


 


Polysaccharides are key natural biomolecules in sustainable chemistry because of their renewable resources, biocompatibility and biodegradability. The have been mainly “exploited” at the macroscopic level (packaging, food, textile and pharmaceutical industries, etc...) such as for cellulose (paper...) starch (agro-industries) in spite of their relevant biological properties. In our Lab, we developed since 10 years, amphiphilic glycopolymers, designed to self-assemble in selective solvent into unique morphologies (spherical micelles, vesicles, cylinders, etc.) successfully tested as potential nanocarriers in multidisciplinary fields (cosmetics, drugs, fragrances, etc.). Additionally, in thin-films they tend to microphase-separate into periodic nanodomains (lamellae, cubic, cylinders) of ultra high resolution (sub-10nm scale). These two parallel investigations done in CERMAV will be shown and discussed during the oral presentation.

Keywords: Carbohydrates; Glycochemistry; Self-assembly; Nanoparticles; Thin-Films.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 385 | C.O. 045

 

Protective effects of Rhanterium suaveolens on acetamiprid induced nephrotoxicity histological damage in adult mice.

Sabrine CHELLY(1), Meryam CHELLY(1), Rim MARREKCHI(2), Kamel JAMOUSSI(2), Hanen BOUAZIZ-KETATA(1)

(1) Toxicology- Microbiology and Environnemental Health Laboratory (LR17ES06), Faculty of Sciences, University of Sfax, 3000 Sfax, Tunisia.
(2) Laboratory of Biochemistry, CHU Hedi Chaker, Sfax 3029, Tunisia.

sabrine.chelly@yahoo.com

        

   Since last many years, medicinals plants have beneficial activity in different type of diseases producing in human beings. As per who calculate that about 80% of the world’s inhabitants problem should treated by medicinal herbal drug for their primary health care. Rhanterium suaveolens is a species of shrub plant of the asteraceaes family It is a species known by the name of Arfaj. The present study investigated the protective role of this plant, Rhanterium Suaveolens on acetamiprid-induced nephrotoxicity.   


  The exposure of mice to this insecticide for 21 days provoked renal damages with a significant decrease in kidney urine creatinine, clairance creatinine, urea and uric acid levels. In parallel, acetamiprid caused degenerative changes including an acute tubular necrosis,  an infiltration of inflammatory leukocytes cells, tubular expansion as well as an increased glomerular infiltration space centrilobular nephrotic necrosis. Coadministration of Rhanterium suaveolens of acetamiprid-treated group improved all parametrs cited above.


 In conclusion our results indicate that Rhanterium suaveolens was able to protect kidney against acetamiprid induced nephrotoxicity.


 


 

Keywords: Rhanterium suaveolens; Acetamiprid; Mice; Nephrotoxicity; Histological damage.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 420 | P 322

 

Effet de l’inoculation de Trametes trogii au début de processus de co-compostage sur la cinétique de biodégradation et la qualité de compost produit.

Mariem FERSI(1), Ibtihel LOUATI(2), Tahar MECHICHI(2), Ridha HACHICHA(1)

(1) Unité de Biotechnologie des algues,ENIS,Université de Sfax, Tunisie.
(2) Laboratoire de génie enzymatique et microbiologie,ENIS,Université de Sfax, Tunisie.

m.fersi87@gmail.com

        

L’effet de l’inoculation fongique sur la cinétique de biodégradation et la qualité de compost produit à partir de déchets lignocellulosiques est étudié à partir le suivi de différents paramètres reflétant la biodégradation de la matière organique et la maturité de compost. La souche utilisée est T.trogi appartenant à la famille des basidiomycètes et se caractérisant par son activité Laccase largement utilisée dans le domaine de bioremédiation. L’inoculation s’est déroulée au niveau de l’andin (A3) au temps t0 de processus et les résultats sont comparés avec l’andin témoin (AT). La cinétique de biodégradation  est déterminée à travers le suivi de pourcentage de perte de la matière organique (% perte MO) durant les 7 mois de compostage dans le cas de A3 et AT. Le profil de la température reflétant l’activité microbiologique durant tout  le processus est aussi déterminé afin de déceler les différentes phases de processus. Les résultats montrent que l’ajout de T.trogii dans l’andin A3 accélère la biodégradation. En effet,  après 10 jours de début de compostage, environ 6 % de la matière organique est dégradée par apport à 1 % dans l’andin témoin. Des températures plus élevées ont été aussi détectées au niveau de A3 reflétant une activité de décomposition des déchets plus importante. A la fin de processus on a marqué 25 % de perte pour A3 par apport à 21 % dans le cas de AT. Le suivi de décomposition de la matière grasse, des fibres et des substances phénoliques a été aussi effectué.  Les résultats des spectres infrarouges réalisés pour les deux andins à différentes périodes ont confirmé que le maximum de la matière organique est dégradée durant les 3 mois premiers avec une vitesse plus importante dans l’andin inoculé. L’effet de l’inoculation fongique sur la qualité des deux composts produits est déterminé à partir de calcul de rapport C/N, des indices d’humification et de germination, la capacité de rétention d’eau ainsi que les activités antifongiques des deux extraits.

Keywords: Déchets lignocellulosiques; Co-compostage; T.trogii; Cinétique de biodégradation; Compost.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 247 | P 180

 

Effect of pH during extraction on the antioxidant of pectin from Opuntia fruit peels.

Sawsen AMAMOU(1), Hassiba CHAHDOURA(1), Zeyneb MZOUGHI(2), Hatem MAJDOUB(2), Lotfi ACHOUR(1)

(1) Laboratoire de Recherche”LR14ES06 Bioressources : Biologie Intégrative et Valorisation” Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir, Tunisie.
(2) Laboratoire Polymères, Biopolymères Matériaux Organiques, Faculté des Sciences de Monastir, Tunisie.

sawsen.amamou28@gmail.com

        

Introduction: Pectins are complex polysaccharides consisting mainly of galacturonic acid units being linked by α-(1→4) linkages. Several researches have demonstrated that the biochemical characteristics of pectins depend on the plant source and the extraction process. 


Objective: the main objective of the present paper is to study the effect of the extraction pH on the chemical characteristics and biological activities (antioxidant). 


Materials and methods: In this work, polysaccharides were extracted from defatted fruit’s peels through a selective extraction method in different aqueous medium (neutral, basic and acidic) by mechanical stirring followed by ethanol precipitation and dialysis The antioxidant activity of extracted polysaccharides was tested by three assays (DPPH radical scavenging assay, Ferric- reducing antioxidant power (FRAP) assay and antioxidant ABTS assay). 


Results and discussion: The highest yield of polysaccharide was observed for the neutral extract (13%) However, the lowest yield was obtained for the basic extracts (7%). The highest content in galacturonic acid was observed for the acidic extract (40.4%) Preliminary antioxidant in vitro tests suggested that peel’s acidic extract presented the highest scavenging activity towards DPPH free radicals and ABTS assay. 


Conclusion: The obtained results suggested that Opuntia sp extracts could be explored as natural antioxidant, especially those extracted with acidic agent.

Keywords: pH; Opuntia sp; Antioxidant activity; Polysaccharide extraction; Physico-chemical properties.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 362 | C.O. 048

 

L’étude de la toxicité de l’extrait hydro-éthanolique du marrube blanc sur les enzymes hépatiques et sur les aspects macroscopiques et microscopiques du foie chez le rat mâle.

Rim AOUNI(1), Faten FARAH(2), Amina BIBI- DERBEL(3), Mustapha HAOUARI(4)

(1) Faculté des sciences de Bizerte - Université Carthage; 5Laboratoire de recherche : Surveillance et épidémiologie nutritionnelles en Tunisie « Surven » - Code LR12SP05 - (INNTA) - Tunis, Tunisie.
(2) Institut Mohamed Kassab d'Orthopédie de Tunis, Tunisie.
(3) Institut National de Nutrition et de Technologie Alimentaire de Tunis (INNTA), Tunisie.
(4) Ecole Supérieure des Sciences et Techniques de la Santé de Tunis - Université Tunis El Manar ; Laboratoire de recherche : Surveillance et épidémiologie nutritionnelles en Tunisie « Surven » - Code LR12SP05 - (INNTA) - Tunis, Tunisie.

rimouni1@yahoo.fr

        

Contexte & Objectifs : Le marrube blanc est une plante largement utilisée dans la médicine traditionnelle, contre une multitude de pathologies. C’est pourquoi, la détermination des paramètres toxicologiques s'impose pour optimiser son usage. Notre présente étude a pour but d’évaluer, chez le rat mâle, l’impact de l’extrait hydro-éthanolique sur les valeurs plasmatiques des trois enzymes hépatiques (ALAT, ASAT, ALP) d’une part, et sur les aspects macroscopiques et microscopiques du foie d’autre part.


Méthodologie : Des rats mâles normaux ont été répartis en 3 lots (n=8) traités à l’extrait hydro-éthanolique du marrube, par gavage durant 19 jours, et comparés à un lot témoin « N », non traité. Les trois doses utilisées sont 2g/kg « NE2 », 4g/kg « NE4 », et 6g/kg « NE6 ». Durant la durée du traitement, les animaux ont été surveillés dans leur comportement. A la fin de cette période, les rats sont décapités, le sang est collecté et les organes sont prélevés.


Résultats : L’absence de mortalité, chez les rats traités, quelle soit la dose de l’extrait administré suggère que la DL50 est supérieure à la dose « NE6 ». De plus, les données des enzymes hépatiques ont montré une augmentation très significative des valeurs plasmatiques de l’ASAT, l’ALAT et l’ALP avec (p< 0,001), avec les trois doses utilisées. Les variations mises en évidence sont dose-dépendantes, pour les trois enzymes, avec les valeurs suivantes : ASAT (N :119,1 ± 1,1 ; NE2 : 123,5 ± 1,3 ; NE4 : 133,8 ± 3 ; NE6 : 191,2 ± 13,8), ALAT (N : 50,7 ± 0,8 ; NE2 : 52,7 ± 3,5 ; NE4 : 56,7 ± 2,8 ; NE6 : 60,5 ± 7,8) et ALP (N : 119,5 ± 4,7 ; NE2 : 133,7 ± 3,7 ; NE4 : 139,5 ± 10,7 ; NE6 : 142,2 ± 7,1).


Quant aux observations histopathologies des coupes hépatiques, elles ont montré chez les rats normaux non traités une architecture en travées radiaire autour de la veine centrolobulaire avec une disposition cellulaire régulière. Ces travées sont séparées par des sinusoïdes normaux. Ces mêmes observations ont démontré chez les rats traités par la dose 2g/kg. Des dilatations des sinusoïdes ont été décelées chez les rats recevant les doses 4 et 6g/kg avec un désordre cellulaire et une apparition d’un léger infiltrat inflammatoire.


Conclusion : L’ensemble de ces résultats soutient l’hypothèse d’une toxicité de l’extrait hydro-éthanolique du marrube blanc à partir de la dose 2g/kg et une DL50 supérieure à 6g/kg.

Keywords: Marrube blanc; ASAT; ALAT; ALP; Histologie hépatique.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 377 | C.O. 049

 

Caractérisation génétique et chimique et valorisation de Melissa officinalis L. en Tunisie.

Mouna SOUIHI(1), Karim HOSNI(2), Aziza ZOGHLAMI(3), Nadia BEN BRAHIM(1)

(1) Laboratoire des sciences et techniques agronomiques, INRAT, Tunisie.
(2) Laboratoire des Substances Naturelles, INRAP, Tunisie.
(3) Laboratoire de production animale et fourragère , INRAT, Tunisie.

souihimouna@gmail.com

        

Dans le cadre de la conservation et la valorisation des ressources phylogénétiques des espèces rares en Tunisie, quatre populations de Melissa officinalis L. deux d’origine tunisiènne ( de Tabarka et de Nefza ) et deux introduites (de France et d’Allemagne) font l’objet d’une  caractérisation  morphologique et chimique. En effet, l’analyse de la variabilité morphologique par la mesure de plusieurs caractères morphologiques et agronomiques a montré que les quatre populations étudiées sont significativement différentes. Cette analyse a permis aussi de classer les populations en deux groupes. Le premier groupe est formé par les deux populations tunisiennes  de la région de Tabarka  et Nefza qui se distinguent par  des plantes  peu ramifiées à faibles biomasse et à faible développement de l’appareil végétatif. Les populations  introduites de France et d’ l’Allemagne constituent  le deuxième groupe qui se caractérise par des plantes vigoureuses, caractérisées par un bon développement de la biomasse. L’analyse de la composition chimique des huiles essentielles des quatre populations a été réalisée par la CG/SM. L’étude de la variabilité chimique a permis de distinguer trois groupes : le premier groupe formé par la population allemande est caractérisé par la présence des aldéhydes : Néral (27,71%) et  Géranial (39,3%). Le deuxième groupe constitué par la population française, se caractérise par la dominance des sesquiterpènes (Caryophylène oxyde 18,04%). Le troisième groupe est formé par les populations tunisiennes Nefza et Tabarka caractérisées par la dominance du sesquiterpène :  Germacrène D (29,17-24,6%) et l’absence de citral et citronellal. L’analyse de la variabilité des acides gras des quatre populations a permis  de distinguer trois groupes : le premier groupe est présenté par la population française la plus riche en acide linoléique et l’acide palmitate, le deuxième groupe est formé par la population tunisienne Tabarka et la population allemande qui sont caractérisées par la présence de l’Oléate et le troisième groupe est formé par la population tunisienne de Nefza caractérisée par les teneurs relativement faibles en acide linoléique et en l’acide palmitate.

Keywords: Melissa officinalis L; Caractérisation morphologique; Huiles essentielles; Composition chimique; GC/MS.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 404 | C.O. 050

 

Investigation of Tunisian essential oil of Laurus nobilis for eventual use in medical field.

Nesrine BHOURI(1), Faten DEBBABI(2), Intidhar BEN SALEM(3), Saber BEN ABDESSALEM(1)

(1) Textile Materials and Processes Research Unit, Monastir University, Tunisia.
(2) Monastir University, Textile engineering laboratory, Tunisia.
(3) Lab of Research on Biologically compatible substances, Faculty of Dental Medicine, Monastir University, Tunisia.

bhouri.nesrine@yahoo.fr

        

Laurus nobilis is an evergreen tree of the southern Mediterranean region, found in warm climate area with heavy rainfall. The essential oil obtained from leaves of Laurus nobilis has been used in many fields including perfumes, cosmetics, phytotherapy, spices and nutrition. It is also known for his antibacterial properties as well as analgesic, antiseptic, antiviral and anti-infectious properties.


The main purpose of this study is to study the in vitro antibacterial activities and cytotoxicity effect of the essential oil from Tunisian Laurus nobilis leaves. The extraction was carried out by the hydrodistillation method. The experiments found that the volume of the extracted oil reaches its maximum after 4 hours treatment and it had a yield of 1.23 %. UV-Vis and infrared spectroscopy and gas chromatography / mass spectrometry (GC/MS) allowed identifying 37 compounds in the extracted oil. In fact, 1.8 Cineole (30.86 %) was the main component among different compounds such as Eugenol (7.43%), Linalool (7.03%) and Sabinene (11.47%).


Physicochemical tests of obtained essential oil (EO), such as density, refractive index, total acid number, ester value, were performed and analyzed.


Antibacterial activity of this essential oil was evaluated against two bacteria strains: Staphylococcus aureus ATCC 6538 G (+) and Staphylococcus epidermidis G (+) known as the main bacteria of inside surgery. Results of agar diffusion tests showed inhibition zones of 20 mm and 15 mm respectively demonstrating the interest of the application of this oil to medical devices such as suture yarns.


 In order to analyze toxicity of extracted essential oil, we used the MTT method with The Human myelogenous leukaemia line cells (K562 cells). The percentage of viability of human myelogenous leukaemia cell line (K562 cells) indicates that when the concentration of EO increases the percentage of viability decreases proving the non-cytotoxicity of our essential oil.

Keywords: Tunisian essential oil of Laurus nobilis; Antibacterial activity; Cytotoxicity.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 332 | C.O. 051

 

Facteurs de risque maternels liés à la survenue de malformations congénitales en Tunisie.

Meriem ALOUI(1), Kaouther NASRI(1), Abdel Majid BEN HAMIDA(2), Raja MARRAKCHI(3), Soumeya SIALA GAIGI(4)

(1) Faculté des sciences de Bizerte - Université de Carthage ; service d’embryo-fœtopathologie - centre de maternité et de néonatologie de Tunis, Tunisie.
(2) Service de médecine préventive - Université Tunis El Manar, Tunisie.
(3) Laboratoire de génétique, immunologie et pathologie humaine - Université Tunis El Manar, Tunisie.
(4) Service d’embryo-fœtopathologie - centre de maternité et de néonatologie de Tunis ; Faculté de Médecine de Tunis - Université Tunis El Manar, Tunisie.

aloui.meriem@gmail.com

        

Les anomalies congénitales sont responsables d'une part importante de la morbidité et de la mortalité infantiles ainsi que de la mortalité fœtale. La prévention contre la survenue de ces anomalies doit s'appuyer sur la surveillance épidémiologique qui permet non seulement de connaître l'ampleur du problème mais aussi d'identifier les facteurs de risque. L’objectif de notre travail était d’analyser les principaux facteurs maternels impliqués dans la survenue des malformations congénitales dans notre population tunisienne.  L'âge maternel, le type de rhésus et l'origine n'étaient pas significativement associés à la survenue de  malformations congénitales dans notre série foetopathologique (P>0.05). Par contre, la consanguinité parentale (P <10-6, OR = 1.89, IC= 1.69-2.13) et la résidence en dehors du Grand Tunis (P = 0.04, OR = 0.74, IC= 0.54-1.01) constituent des facteurs de  risque significativement liés à l’augmentation de l’incidence  de malformations congénitales dans notre pays.    


 

Keywords: Malformation congénitale; Facteur de risque maternel; Epidémiologie; Prévention.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 191 | P 196

 

Etude de biodégradation de l'amidon/PDLA.

Khadija MBARKI(1), Boubaker ELLEUCH(2)

(1) Laboratoire Génie d'environnement et d'écotechnologie, Tunisie.
(2) GEET,ENIS, SFAX,TUNISIE.

mbarki.khadija24@hotmail.fr

        

Modification of starch is carried out to enhance the positive attributes and eliminate the shortcoming of the native starch. The significance and numerous applications of products resulting from reactions of starch with fatty acids induced our interest in checking thermal reaction of maize starch with maize oil. The changes in the structure of starch were verified by FTIR, DSC, TGA, RMN and DRX. The FTIR analysis indicated characteristic absorption peak of the carbonyl C=O group and a decrease of the hydroxyl O–H group, at about 1740 cm-1 and 3450 cm-1, respectively. The X-ray diffraction patterns of thermoplastic starch showed an amorphous structure.


Behavior of the thermoplastic starch-PLA blends was monitored by means of Mechanical testing, DMTA, DRX, SEM, differential scanning calorimetric DSC and ATG revealed thermal transitions. Biodegradation studies of the blends were also studied.

Keywords: PDLA; TPS; RMN; IR; DRX.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 213 | C.O. 053

 

Extracellular secreted hydrolytic enzymes and biofilm formation as Virulence factors of Malassezia.

Amine ILAHI(1), Inès HADRICH(1), Sourour NEJI(1), Houaida TRABELSI(1), Fattouma MAKNI(1), Ali AYADI(1)

(1) Laboratoire de Biologie Moléculaire Parasitaire et Fongique, Faculté de Médecine de Sfax, Tunisie.

ilahi.amin@yahoo.fr

        

Malassezia species are members of the commensal cutaneous flora. They are also responsible for a wide range of cutaneous and systemic diseases in predisposed individuals such as pityriasis versicolor (PV), seborrheic dermatitis and Malassezia folliculitis. The aim of this study was to determine the biofilm formation and the extracellular enzymatic activities of Malassezia species. A total of 77 strains of Malassezia were included in this study:  M. globosa (20), M. restricta (10), M. furfur (14), M. sympodialis (7), M. slooffiae (5) and M. pachydermatis (21).


Our results demonstrate that all Malassezia species included can produce biofilms through a chain of events, including fungal surface adhesion, microcolony formation, and biofilm maturation.  Interestingly, we showed that all Malassezia species produced lipase and 95% of M. globosa showed a strong enzymatic activity (Pz=0.55 ± 0.02). All strains have the ability to express phospholipase (Pz=0.64±0.03) except M. restricta, only 70% are phospholipase producers (Pz=0.76±0.02). The Pz values for keratinase activity of Malassezia isolates ranged from 0.33 to 0.91. We noted that all M. slooffiae isolates were keratinase producers. However, only the half of M. furfur strains has a positive enzymatic activity. Statistical significant difference was observed between the mean keratinase indices of M. slooffiae and the others Malassezia species (P = 0.005).


Correlation analysis results with Pearson's coefficient revealed a positive correlation between secretion of keratinase and phospholipase (r = 0.31, P<0.001). This is suggested that these enzymes were active on synergy.


In conclusion, this investigation provides more information about the frequency of the production of the major enzymes considered to be virulence factors of Malassezia species.  But, it still remains unclear what virulence factors may play a role in the different clinical manifestation.

Keywords: Malassezia; Multiplex real-time PCR; Epidemiological; Clinical samples.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 077 | C.O. 054

 

Phytodyeing of natural fibres by Parthenocissus quinquefolia extracted colorants.

Manel BEN TICHA(1), Nizar MEKSI(1), Mohamed Farouk MHENNI(1), Hichem BEN JANNET(2)

(1) University of Monastir, Faculty of Sciences of Monastir, Research Unity of Applied Chemistry and Environment, 5019 Monastir, Tunisia.
(2) University of Monastir , Faculty of Science of Monastir, Department of chemistry, Laboratory of Heterocyclic chemistry , Natural Products and Reactivity, Team: Medicinal Chemistry and Natural Products (LR11ES39), 5019 Monastir, Tunisia.

manel005@hotmail.fr

        

Nature overflows of materials rich in colour. These sources were exploited in various fields including the textile industry. In this context, colorants deriving from natural sources have reappeared as alternatives to the synthetic ones .


This paper investigates a novel phytodyeing process of natural fibers : cotton, wool and silk, using a natural aqueous extract of Parthenocissus quinquefolia L. The extraction of the natural dye from P. quinquefolia was accomplished using ultrasonic energy with a power of 500 W and a frequency of 20 kHz. Anthocyanins which are the main colouring components of the dye extract were isolated, characterized and identified by HPLC-MS analysis. The dyeability of cotton was achieved after precationising step. The effects of the percentage of cationisant, the dyebath pH, the dyeing temperature and the dyeing duration were investigated. The influence of mordanting on the phytodyeing quality of cationised cotton, wool and silk by the aqueous extract of P. quinquefolia was also studied. The dyeing qualities obtained were evaluated by the colour strength (K/S) and the fastness properties of dyed fabrics. Remarkable phytodyeing performances were found proving that the aqueous extract of P. quinquefolia could be a promising natural resource to dye textile fabrics. 


 


 

Keywords: Sonicator extraction; Natural dyeing; Parthenocissus quinquefolia; Phytodyeing.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 438 | C.O. 055

 

Chemical composition and biological activity of mastic and milk thistle oils.

Ines DHOUIBI(1), Thabet YANGUI(2), Mourad JRIDI(3), Mohamed BOUAZIZ(2)

(1) Laboratoire d'electrochimie et environnement (ENIS), Tunisie.
(2) Institut supérieur de biotechnologies à sfax, Tunisie.
(3) École nationale d'ingénieurs à sfax, Tunisie.

iness.dhouibi@yahoo.fr

        

 


Medicinal plants are both a finished product for consumption and a raw material for obtaining active substances. They represent a significant source of income for many populations. Milk thistle oil has been used for the treatment of many diseases such as cancer, liver, kidney, cardiac, brain. In addition, it is the most researched oil for the treatment of liver disease. The mastic oil has been used for thousands of years for the treatment of various diseases. It has been widely used in Mediterranean cuisine, in the production of chewing gum and in perfumery and cosmetics industry due to its unique odor. It has also duodenal anti-ulcer effects, hepatic-protectors, antifungal and antibacterial effects. The present study describes antioxidant activities measured with DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl),  radical scavenging β-carotene-linoleate bleaching, reducing power assays and metal chelating effect, respectively, antimicrobial activity and chemical composition of the vegetal oils of milk thistle (or Silybum marianum.) and mastic (or pistachia lentiscus). Chemical profiles of the two vegetal oils were evaluated by SPME. In both of the samples monoterpenes and non-terpenes were found to be the predominant compounds successively of mastic and milk thistle vegetal oils. Among them 1, 8-cineole, methylpyrazine, 2, 5-dimethylpyrazine and hexanal were the major compounds of milk thistle oil; or myrcene and α-pinene were the major compounds of mastic oil. In addition, the determination of fatty acids composition of these oils, made by Gas Chromatography, showed the presence of three major fatty acids: oleic, palmitic and linoleic. Other fatty acids were present in trace proportions, such as palmitoleic, stearic, linolenic, arachidic, myristic, margaric, margaroleic and gondoic acid. The sterol profile of milk thistle and mastic oils was established. Indeed, fifteen compounds were identified and characterized. The main sterol found in mastic oil is β-sitosterol followed by campesterol, Δ5-avenasterol and stigmasterol but in lower amounts. The main sterols found in milk thistle oil were β-sitosterol and campesterol followed by Δ7-stigmastenol, stigmastérol, Δ7-avenasterol and Δ5-avenasterol but in lower amounts. Most of these compounds are significantly an antioxidant activity.


 


 

Keywords: Mastic and Milk thistle oils; Antioxidant activity; Volatile compounds; SPME; Gas chromatography.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 345 | C.O. 056

 

Composition phytochimique, variabilité de structures et propriétés pharmacologiques des fruits sauvages comestibles de la flore tunisienne (Crataegus spp ).

Farouk MRAIHI(1), Jamila kalthoum CHÉRIF(2), Malika TRABELSI AYADI(1)

(1) Laboratoire d’Application de la Chimie, aux Ressources et Substances Naturelles et à l’Environnement (LACReSNE), Faculté des sciences de Bizerte - Université de Carthage, Tunisie.
(2) Institut Préparatoire aux Etudes d'Ingénieur de Tunis (IPEIT), Monfleury- Université de Tunis, Tunisie.

mraihi_farouk@yahoo.fr

        

 Les fruits sauvages comestibles peuvent produire et accumuler une très grande diversité de structures chimiques vue leur différence en couleur, arome et gout. Ces molécules sont douées de plusieurs effets bénéfiques pour la santé humaine, ce sont de vrais panacées et de véritables pharmacies naturelles. Dans ce contexte on s’intéresse à enrichir les connaissances tant qualitatives que quantitatives, sur les profils phénolique, terpénique et en acides gras des fruits d’aubépine.


 L’identification des biomolécules des extraits de fruits d’aubépine par LC-ESI-MS et GC-MS montre la présence de plusieurs composés à diversité structurale remarquable. 8 composés terpéniques dont l’acide ursolique et crataegolique sont majoritaires. 8 acides gras avec dominance des acides ω6 et ω9. Le profil phénolique a mis en évidence la présence de vingt composés répartis sur quatre sous classes majoritairement riches en flavonols (huit flavonols glucosylés (C6-C3-C6)) et flavan-3-ols  sous forme de monomère et procyanidines condensés (C6-C3-C6)n, quatre acides phénols appartenant à  deux classes (C6-C1 et C6-C3) et deux pigments anthocyaniques.


Les résultats montrent aussi que ces extraits sont aussi doués d’une activité antiproléfirative très importante contre la lignée cancéreuse HepG-2 (CI50 = 11µg.mL-1). Les fruits d’aubépine  peuvent alors constituer un véritable réservoir exploitable par les industries agroalimentaire, cosmétique et pharmaceutique

Keywords: Crataegus; Polyphénols; Terpénoides; LC-MS-ESI; Activité anticansereuse.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 326 | C.O. 057

 

Caractérisation chimique et potentialités biologiques des huiles essentielles des plantes médicinales : Rosmarinus officinalis, Thymus capitatus et Thymus algeriensis.

Sahar NOUIR(1), Amira ZAÏRI(1), Hassiba CHAHDOURA(2), Chokri MESSAOUD(3), Marwa BENNENI(1), Franck ARISTIDE MOUELLE(4), Lotfi ACHOUR(2), Maher CHAOUACHI(2)

(1) Laboratoire de Biochimie, Faculté de Médecine"Ibn Jazzar"Sousse et Laboratoire de Recherche Bioressources : Biologie Intégrative et Valorisation, Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir, Tunisie.
(2) Laboratoire de Recherche LR14ES06 Bioressources : Biologie Intégrative et Valorisation, Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir, Tunisie.
(3) Laboratoire de valorisation des plantes médicinales de L'institut National des Sciences Appliquées et de Technologie de Tunis, Tunisie.
(4) Centre de Technique de l’Agriculture Biologique de Chott Mériem, Tunisie.

sanouir@yahoo.fr

        

La flore tunisienne est potentiellement riche, beaucoup d'espèces endémiques peuvent y être trouvées. Afin de valoriser notre patrimoine végétal et de découvrir de nouvelles substances biologiquement actives, nous avons effectué le dosage des composés phénoliques, le screening phytochimique ainsi que bioactivité de trois plantes aromatiques à savoir : Rosmarunis officinalis, Thymys capitatus et Thymus algeriensis.


 L’huile essentielle (HE) des feuilles de T. capitatus est riche en phénols totaux (205,66 mg GAE/g Ext). La chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS) a montré que l’HE des feuilles de R. officinalis est plus riche en 61,8-Cineole (26.24%), Camphore (15,72 %) et Bornyl acétate (10,14%). Cependant, celle de T. capitatus est plus riche en Carvacrol (65.38 %). Concernant T. algeriensis, la composition chimique de feuilles et des fleurs est marquée par la présence majoritaire de  1,8-Cineole (12.05 %). Toutefois les huiles essentielles des feuilles de R. officinalis et T.capitatus demeurent les plus toxiques à faibles concentrations (300 et 100 µg/ml respectivement). Les résultats ont montré aussi que l’HE des feuilles de T. capitatus a l’activité antioxydante la plus importante avec une EC50 =0,994 mg/ml. Quant à l’activité antimicrobienne, l’HE des feuilles de T. capitatus a une activité à la fois antibactérienne contre Salmonella typhimurium avec une CMI de 0,5 mg/ml et une activité antifongique très importante avec un pourcentage d’inhibition de la croissance mycélienne de 100%. 


 


 

Keywords: Huiles essentielles; Cytotoxicité; Activité antioxydante; Activité antibactérienne; Activité antifongique.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 417 | C.O. 058

 

Physico-chemical characterization and pharmacological activities of carbohydrates from Opuntia microdasys var. rufida cladodes.

Meriem JOUINI(1), Amal ABDELHAMID(2), Abderrahman BOURAOUI(2), Didier LE CERF(3), Hatem MAJDOUB(4), Hichem BEN JANNET(1)

(1) Laboratoire de Chimie Hétérocyclique, Produits Naturels et Réactivité, Equipe Chimie Médicinale et Produits Naturels, (LR11ES39), Faculté des Sciences de Monastir, Université de Monastir, 5000 Monastir, Tunisie.
(2) Laboratoire de développement chimique, galénique et pharmacologique des médicaments, Faculté de Pharmacie de Monastir, Université de Monastir, 5000 Monastir, Tunisie.
(3) Laboratoire de Polymères Biopolymères Surfaces (PBS), UMR 6270 & FR3038CNRS, Université de Rouen, 76821 Mon Saint Aignan, France.
(4) Laboratoire des interfaces et des matériaux avancées, Faculté des Sciences de Monastir, Universitéde Monastir, 5000 Monastir, Tunisie.

jouini1meriem@yahoo.fr

        

Opuntia species are currently consumed for their nutritional properties and tissues from these cacti have been used traditionally for their pharmacological properties. Many research recorded the high contain of polysaccharides in these plants such as cellulose and pectin which is the most abundant. Therefore, global demand for pectin is in access of 30,000 tons per year, with a growth of 4 to 5% per year [1]. The aim of this study is to isolate the pectin from peel (WNPE) and pulp (WNPU) of Opuntia microdasys var. rufida’s cladodes and to characterize their carbohydrates by size exclusion chromatography coupling on-line with light scattering and viscosity detectors (SEC/MALS/VD/DRI), gas chromatography coupled to mass spectrometer (GC–MS), NMR 1H, and Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) analysis. The in-vivo pharmacological activities (anti-inflammatory, analgesic and gastroprotective activities) has been performed. The polysaccharides were extracted in neutral aqueous media followed by ethanol precipitation and dialysis. WNPE and WNPU were both mainly comprised of arabinose, xylose and rhamnose. Their molecular weight range from 2 180 000 and 4 920 000 g/mol. The pharmacological evaluation of WNPE and WNPU showed a significant in vivo anti-inflammatory activity for both paw and ear edema at the dose of 100mg/Kg. The two fractions exhibited also an interesting analgesic activity of hot-plate and writhening tests. Moreover, a considerable gastroprotective effect was observed with these two fractions, the gastric ulcer inhibition was 67.67% for WNPE and 81.93% for WNPU, at the dose of 100 mg/Kg.

Keywords: Opuntia microdasys var. rufida; Pectin; GC-MS; SEC/MALS/VS/DRI; Anti-analgesic.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 281 | C.O. 059

 

Protein- nanoparticles interactions: experimental and theoretical studies.

Manel BERGAOUI(1), Chadlia AGUIR(1), Mohamed KHALFAOUI(1), Eduardo ENCISO(2), Laurent DUCLAUX(3), Laurence REINERT(3), José Luis G. FIERRO(4)

(1) Université de Monastir, Faculté des Sciences, Unité de recherche de physique quantique UR11ES54, Monastir 5000, Tunisia.
(2) Departamento de Química Física I, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Complutense, 28040 Madrid, Spain.
(3) Université Savoie Mont Blanc, Laboratoire de Chimie Moléculaire et Environnement, F-73000, Chambéry, France.
(4) Instituto de Catálisis y Petroleoquímica, CSIC, Cantoblanco, 28049 Madrid, Spain.

manelbergaoui26@yahoo.fr

        

Carbon nanoparticles (CNPs) were prepared from organic resin and used to adsorb Bovine Serum Albumin (BSA). Field Emission Scanning Electron Microscopy indicated a spherical shape for both adsorbents with a mean diameter of about 50 nm and 100 nm for CNPs and resin, respectively. The CNPs have been shown a higher specific surface area (SBET) and total pore volume (VT) than for the resin sample. Boehm titrations and X-ray photoelectron spectroscopy showed that resin has the largest densities of oxygen groups with a higher O/C atomic ratio (0.381) compared to CNPs (0.059). Two different processes have been indicated from the stepwise shape observed in the adsorption isotherms. At low concentration, the resin has exhibited a higher adsorbed uptake (0.38 mg/mg) compared to CNPs (0.21 mg/mg) due to its higher amount of oxygen groups. The higher adsorbed capacity for CNPs (1.30 mg/mg) than for the resin (0.97 mg/mg), at high concentration, is attributed to an enhanced porosity of   the CNPs. To better understand this adsorption behavior, a new theoretical approach based on statistical physics was developed to evaluate the adsorption energy distribution. This theoretical model has confirmed the two steps adsorption phenomena as well as their physical meaning.

Keywords: Carbon nanoparticles; Bovine serum albumin; Adsorption energy distribution; Statistical physics model.

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BIOLIVAL 2017 | 8es Journées Scientifiques Internationales sur la Valorisation des Bioressources Inscription 221 | C.O. 060

 

Dichloroacetic acid-induced testicular toxicity in male rats and the protective effect of date fruit extract.

Amira EL AREM(1), Lamia LAHOUAR(1), Emna Behija SAAFI(1), Amira THOURI(1), Fatma GHRAIRI(1), Zohra HOUAS(2), Fadoua NEFFATI(3), Lotfi ACHOUR(1)

(1) Laboratory of Bioressources, Biology Integrative and Valorization, Higher Institute of Biotechnology of Monastir, University of Monastir, Avenue Tahar Hadded, BP 74, 5000 Monastir, Tunisia.
(2) Laboratory of Histology and Cytogenetic, Faculty of Medicine, University of Monastir, Monastir 5019, Tunisia
(3) Department of Biochemistry-Toxicology, Fattouma Bourguiba University Hospital, Monastir, Tunisia.

amira.arem@yahoo.fr

        

Date fruits are the most commonly used part of palms Phoenix dactylifera L. due to their richness in several nutrients and dietary antioxidant. These fruits are widely used in traditional medicine for treatment of various diseases and intoxication. The present study was designed to investigate the protective effect of aqueous date extract (ADE) against the dichloroacetic acid (DCA)-induced testicular injury in rats. Forty-eight male Wistar rats were randomly divided into six groups of eight: group I served as control; group II was given ADE (4ml/kg) by gavage; groups III and IV received DCA at 0.5 and 2 g/L drinking water, respectively; and groups V and VI received DCA at 0.5 and 2 g/L drinking water, respectively, and ADE (4ml/kg) by gavage. The experiment was performed for two months. Results showed that the absolute weights of testes and epididymis were decreased following the DCA administration. The testosterone, FSH and LH levels were also decreased. Severe histopathological changes in testes were observed including degeneration of seminiferous tubules and depletion of germ cells. These changes were associated with alterations of oxidative stress markers. Levels of lipid peroxidation, SOD and CAT activities were increased, while activity of GPx and GSH levels were decreased. Pretreatment with ADE has effectively alleviated the oxidative stress induced by DCA thereby restoring these parameters to normal values. These results suggest that ADE has a protective effect over DCA-induced oxidative damage in rat testes.

Keywords: Date extract; Dichloroacetic acid; Male reproductive.

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